在這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈、廣告滿天飛、出品日益同質(zhì)化的餐飲市場(chǎng)，一個(gè)餐廳or品牌想要從眾多競(jìng)爭(zhēng)者中脫穎而出。除了產(chǎn)品要“好看好吃”外，好的餐飲文案也是一項(xiàng)必備武器。
文案的力量有多大？曾經(jīng)聽過一句話，可以完美的解答這個(gè)問題——文案寫手，就相當(dāng)于坐在鍵盤后面的銷售人員。
一則好的文案，足以讓產(chǎn)品由普通變不凡，讓顧客記住你，對(duì)你的品牌產(chǎn)生好感，從而激發(fā)顧客購買的欲望。
那么如何寫出給力的餐飲文案呢？其實(shí)好的文案總少不了這幾個(gè)套路。
01 講情懷，打感情牌
在中國的文化體系里，食物和情感總是聯(lián)系得最為緊密的。無論是愛情、親情或是友情，好的美食應(yīng)該是不僅能滿足你的胃，還可以治愈你孤獨(dú)的靈魂的。
比如下面這組文案，就戳中了那些遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)、在外漂泊人的心。
再比如酒類品牌江小白：
真正會(huì)喝酒的人并不待見它，但是這個(gè)品牌卻深受年輕人喜歡。為什么呢？就是被它這組走心的文案所征服了。
在年輕人看來，江小白瓶上的字字句句，都是自己的心里話。江小白的文案，讓他們找到了歸屬感，也喜歡上了這款小酒。
此種文案比較適合已經(jīng)有一定知名度基礎(chǔ)的品牌。因?yàn)樘幱谶@個(gè)階段的品牌，菜品都是杠杠滴，大家的競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)超越了產(chǎn)品層面，而進(jìn)入了品牌的差異性定位展現(xiàn)的階段。
2、追熱點(diǎn)，借勢(shì)營銷
這年頭，借勢(shì)營銷仿佛已經(jīng)成為各大品牌的心頭好，什么火了跟什么。產(chǎn)品跟一個(gè)強(qiáng)IP產(chǎn)生關(guān)聯(lián)，自然會(huì)產(chǎn)生較好的傳播效果。
比如西少爺肉夾饃，前兩年借勢(shì)高考，推出的一系列宣傳海報(bào)。
海報(bào)一經(jīng)推出便被大量轉(zhuǎn)發(fā)，受到年輕群體的喜歡。主要是因?yàn)樵撐陌赴岛狭水?dāng)時(shí)十分流行的“高考無用論”，給群眾們來了一碗“毒雞湯”，供大家宣泄減壓。
再比如，老品牌蘭芳園奶茶，去年也借勢(shì)電視劇《人民的名義》著實(shí)火了一把，它推出的“人民的困意”系列海報(bào)，通過場(chǎng)景化的趣味插畫和文案，迅速與消費(fèi)者建立起共鳴。
此種文案適用于想在業(yè)內(nèi)突圍的企業(yè)，你和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手價(jià)值相比差不多，你的文案就要比對(duì)手更懂得洞察熱點(diǎn)，寫得更用心。
3、講產(chǎn)品、放大優(yōu)勢(shì)
餐飲的本質(zhì)還是滿足顧客吃的需求，所以我們回歸到產(chǎn)品本身去寫文案肯定是不會(huì)出錯(cuò)的。但是現(xiàn)在產(chǎn)品同質(zhì)化越來越嚴(yán)重，大家都差不多。怎樣才能讓顧客選擇你而不是別人呢？一個(gè)方法：聚焦你產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)，把優(yōu)勢(shì)放大，做出特色。
比如：九毛九，一大碗大塊牛肉面，能賣到35元，還很受顧客喜歡。其中菜單上的文案功不可沒，簡(jiǎn)短的幾行字，對(duì)牛肉面的食材、品質(zhì)、體驗(yàn)作了簡(jiǎn)單描述，便凸顯出了這碗面的特色和高價(jià)值感。讓顧客心甘情愿買單。
2兩大塊牛肉
0添加面粉手工面
自制牛大骨高湯
香、濃、爽、滑
管好又管飽
就是這一碗
免費(fèi)加面
聚焦產(chǎn)品，突出特色，一份普通的蒸餃也能寫出誘人的文案。
此種文案適合于一般的餐飲店，沒有建立起品牌認(rèn)知度，沒有像西貝一樣特殊的食材，也沒法打造像海底撈一樣的服務(wù)。那么你的文案就需要從普通里找“不同”，把“不同”放大，才是現(xiàn)階段競(jìng)爭(zhēng)最好用的武器。
4、玩噱頭，博人眼球
在玩噱頭時(shí)，不直接說明自己的真實(shí)意圖，而是旁敲側(cè)擊，用暗示讓消費(fèi)者的潛意識(shí)想象，結(jié)果搏到眼球。不過這種文案掌握尺度，玩過火了，往往得不償失。
此種文案適用想走一些創(chuàng)意路線，尤其是年輕的創(chuàng)業(yè)型企業(yè)，可能產(chǎn)品上并沒有那么到位，然后用這種文案來委婉地表達(dá)出自己的理念，從而吸引對(duì)這種理念認(rèn)同的受眾。
一個(gè)好的文案可以讓你的餐廳吸粉無數(shù)，讓你的餐廳傳播率更高、傳的更快。如果你的餐廳生意平平，不溫不火，那就看看是否缺一句好的文案呢？
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