祝忠孝丨中式快餐第一品牌，真功夫的股權(quán)謀戰(zhàn)
1990年，17歲的潘宇海開始創(chuàng)業(yè)，他在東莞市長安鎮(zhèn)107國道邊上開辦了“168甜品屋”，經(jīng)營甜品及快餐生意，由于經(jīng)營有方及對美食的天賦，小店在當(dāng)?shù)睾芸炀陀辛嗣麣猓?jīng)營規(guī)模不斷擴大。
1994年，潘宇海的姐姐潘敏峰與姐夫蔡達(dá)標(biāo)給潘宇海投資4萬元，潘宇海自己也出資4萬元，把168甜品店改為168蒸品店。股份結(jié)構(gòu)是潘宇海占50%的股份，姐姐潘敏峰與姐夫蔡達(dá)標(biāo)各占25%的股份。初期，企業(yè)經(jīng)營以潘宇海為主，姐姐潘敏峰管收銀，姐夫蔡達(dá)標(biāo)做店面擴張。潘宇海掌握著企業(yè)絕對的主導(dǎo)權(quán)。
1997年，經(jīng)過多年潛心研究，潘宇海提出蒸柜的整體設(shè)計思路，并委托大學(xué)教授進(jìn)行電路設(shè)計，最終成功研制出“電腦程控蒸汽設(shè)備”，一舉解決了中餐標(biāo)準(zhǔn)化的歷史性難題，使中式快餐連鎖化成為可能。在此基礎(chǔ)上，“168蒸品店”改組為“東莞市雙種子飲食有限公司”，開始在東莞市快速擴張，潘宇海任雙種子公司董事長、總經(jīng)理、法定代表人。
2003年，“真功夫”品牌正式確立，并于2004年開辦第一家真功夫餐廳，定位于“蒸”文化，開始面向全國快速發(fā)展。當(dāng)時潘宇海占雙種子股權(quán)50%，蔡達(dá)標(biāo)、潘敏峰夫婦占50%，大家商定潘宇海負(fù)責(zé)企業(yè)內(nèi)部管理，蔡達(dá)標(biāo)負(fù)責(zé)外勤事務(wù)、潘敏峰負(fù)責(zé)資金管理。
但是，在真功夫進(jìn)入市場快速成長的階段，負(fù)責(zé)店面擴張的蔡達(dá)標(biāo)對企業(yè)的貢獻(xiàn)越來越大。2003年，企業(yè)的主導(dǎo)權(quán)漸漸從潘宇海手中轉(zhuǎn)到了蔡達(dá)標(biāo)手中。
到2006年，真功夫的門店已經(jīng)從華南開到了華東和華北，完成了全國的布局，并經(jīng)營良好，很快成為本土中式快餐第一品牌。
2006年6月，真功夫進(jìn)入“2005年度中國快餐企業(yè)20強”，排名第六，位居本土快餐品牌第一。10月，真功夫當(dāng)選中國快餐十佳品牌企業(yè)。
2006年9月，蔡達(dá)標(biāo)、潘敏峰夫婦離婚，潘敏峰所持有的25%股權(quán)歸蔡達(dá)標(biāo)所有。
2007年10月，真功夫獲得了今日資本和中山聯(lián)動兩家投資機構(gòu)的投資，兩家PE對真功夫估值高達(dá)50億元，各投1.5億元，各占3%的股權(quán)，蔡達(dá)標(biāo)和潘宇海的股權(quán)都由50%攤薄為47%。
PE投資真功夫，主要看中的是蔡達(dá)標(biāo)的能力，因此，無論在股東會還是董事會，PE都支持蔡達(dá)標(biāo)，力圖在企業(yè)經(jīng)營上確立蔡達(dá)標(biāo)的核心地位。這樣一來，本來平衡的天平，倒向了蔡達(dá)標(biāo)，而潘宇海被逐步邊緣化。
在PE的建議下，蔡達(dá)標(biāo)開始著手“去家族化”改革，他從肯德基、麥當(dāng)勞等餐飲連鎖企業(yè)挖來很多職業(yè)經(jīng)理人，而在此過程中，真功夫多位與潘宇海關(guān)系密切的中高層被迫離職或被辭退，這使得潘宇海被進(jìn)一步邊緣化。
從2008年上半年開始，潘宇海與蔡達(dá)標(biāo)就產(chǎn)生了隔閡，起因是潘宇海提出由公司出資5000萬元重新創(chuàng)建一個新品牌“哈大師”，董事會形成書面決議。然而，當(dāng)潘宇海剛剛完成新項目后勤基地建設(shè)并開設(shè)兩家門店，還沒來得及完成首期布點時，蔡達(dá)標(biāo)就采取了“斷糧”的措施：在首期投入1600萬元后，蔡達(dá)標(biāo)把持公司財務(wù)并置董事會的決議于不顧，任憑股東們?nèi)绾未叽僖膊辉偻度胍环皱X，新項目因此天折。這無疑苦惱了潘宇海，股東沖突由此引爆。
2009年，潘宇海發(fā)現(xiàn)真功夫利潤嚴(yán)重下滑，公司經(jīng)營每況愈下，財務(wù)反映經(jīng)常有大額異常資金撥付。此時，蔡達(dá)標(biāo)以運營資金缺乏為由要求董事會同意向銀行貸款的決議，潘宇海對此提出要先審計看賬，然后再看是否需要申請貸款。蔡達(dá)標(biāo)堅決不同意查賬，董事會因此不歡而散。
2009年初，真功夫向銀行申請1億元貸款，潘宇海卻向銀行稱“兩大股東有矛盾，貸款有風(fēng)險”，銀行只能停止貸款，最后還是真功夫的兩名來自PE的董事?lián)?，貸款才得以放行。
2009年7月，潘宇海將真功夫告上法庭，要求履行公司股東知情權(quán)，并請求法院查封該公司2007年7月至2008年12月的財務(wù)報告、財務(wù)賬冊以及會計憑證。
隨后，潘宇海又向公安局報案，司法機關(guān)于2011年開始對蔡達(dá)標(biāo)立案偵查。2011年3月，真功夫多名涉案高管被審查，蔡達(dá)標(biāo)逃跑。同年4月，蔡達(dá)標(biāo)被公安機關(guān)在廈門抓獲。至此，真功夫上演的股權(quán)謀戰(zhàn)劇才告一段落。
