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在田園綜合體和休閑農業(yè)中如何挖掘體驗項目?

田園綜合體or休閑農業(yè),什么樣的策劃才能真正帶來好的效益?

不管是對于田園綜合體,還是對于休閑農業(yè)來說,什么樣的策劃才能真正帶來好的效益?

1、知名度是旅游營銷第一生產力

知名度是旅游目的地營銷的最終目標。比如清華博士后創(chuàng)辦的小毛驢市民農園,儀器創(chuàng)新的經營模式和完整的服務,創(chuàng)建了自己的品牌,有了知名度,隨后便積累了大量固定用戶,并吸引了廣泛流動用戶。此外,還可以利用大事件進行宣傳營銷,比如電視電影的宣傳、綜藝節(jié)目的帶動效應、多媒體名人效應等。



2、一個主題多個理由

產業(yè)不是單獨存在的,不管是田園綜合體還是休閑農莊,產業(yè)的發(fā)展應是以產業(yè)鏈的形態(tài)存在。當然,其中應該以農為主,但是不能單單是農業(yè),還應該配套發(fā)展富有當地特色的相關產業(yè)。比如以環(huán)境優(yōu)美為主打,可以發(fā)展康養(yǎng)旅游;以綠色有機食品為主打,可以發(fā)展餐飲和電商;以文化底蘊為主打,可以發(fā)展文化體驗、主題展覽和特色表演等等??偠灾褪菄@主題,最大成都上開發(fā)新事物、新思路,實現資源和人文的充分利用。

3、心理暗示是旅游營銷的利器

對于中國來說,和過去相比,變化最大的就是人們的生活水平。在這樣的情況下,變化最劇烈其實也是人們的思想觀念。最初的旅游,人們只是滿足于看風景,現在的旅游,人們追尋的是一種心理的享受和心靈的寧靜。旅游目的地要給游客的是一個承諾,一個暗示。只有強有力的心理暗示才能讓游客為了追尋這一心理預期并趨之若鶩的趕來,所謂的心理暗示就是給游客一個充足的來的理由!



4、注重服務價值的溢價能力

服務相當于一個旅游地給消費者的第一道體驗,相當于門面擔當。都說第一印象的好壞往往是最重要的,對于旅游業(yè)來說也是如此。好的服務體驗可以使消費者心情愉快,從而大大增加二次消費的幾率。所以,優(yōu)質服務的價值不容小覷。

5、借勢營銷是坐火箭

借勢,也是競合。既要與項目地周邊的資源區(qū)隔發(fā)展,同時也要借助于項目地周邊的知名目的地來宣傳自己,給自己創(chuàng)造乘“火箭”的條件,而找一個“手板車”?!肮鹆稚钐帲С敲馈?,這是恭城的定位。恭城小縣雖然距離陽朔只有20多公里,但是這里卻一直默默無名,在這種情形下,其定位為旅游配套,借勢桂林、借勢桂林國際旅游度假勝地的戰(zhàn)略知名度,迅速提升了縣城的關注度,引來了眾多游客和投資商。



6、把單一旅游因素的激活效應

在田園綜合體和休閑農業(yè)中,花卉這種單一組成要素的激活作用,被各種創(chuàng)意放大。農業(yè)大景觀、立體花海、花卉工藝品、花卉餐飲等,都可以給消費者視覺、味覺、嗅覺上的沖擊體驗。此外,對旅游地要素中的湖泊,山脈的充分利用,借助資源優(yōu)勢發(fā)展水上項目和山地項目,是做到效益最大化的基礎。

7、注重主題氣氛的營造

一個旅游地的氛圍,就是這個旅游地的“精”、“氣”、“神”,是其所要傳達給游客的精髓。把人們對幸福生活的期盼、對平安健康的向往融入到旅游目的地的方方面面,營造好主題氣氛。比如可以創(chuàng)意突出主題的標語:“綠”動田園風,“秀”美生態(tài)夢;綠色果蔬,健康你享!


從休閑農業(yè)規(guī)劃發(fā)展的淵源來看,休閑農業(yè)就是利用田園風光、自然資源及環(huán)境,結合農林漁牧生產、農業(yè)經營活動、農村文化及農家生活之體驗為目的的農業(yè)經營。可以說,休閑農業(yè)的基礎是農業(yè),目的是休閑,本質是體驗。用體驗來創(chuàng)新休閑農業(yè),設計和開發(fā)適當的體驗項目,更能體現休閑農業(yè)的本質特點,更好地滿足消費者的休閑消費需求。

體驗設計的要求

1、技術的可行性

休閑農業(yè)設計體驗,技術必須科學、可行。比如,在耕作制度上,無論空間的利用還是時間的利用,都既要保證農莊生產的正常運行,又要滿足一定的休閑需要。又如,在種養(yǎng)品種選擇上,既要能夠適應當地的環(huán)境條件或設施化條件,又不能帶來或造成新的病害、蟲害和生態(tài)災害,于人們身體有害的植物必須謹慎引種。再如,技術與必要的設施要配套。對于體驗尤其是農耕的設計,其全程配套技術和指定所需的設施、設備要求,必須有可應用性,并指明技術要點、技術關鍵。

2、落地的可操作性

這里所說的可操作性,指的是由技術可行性轉化為現實性所必須達到的要求,它是項目實施的具體依據。

農業(yè)設計方案的可操作性。所用品種以及設備的規(guī)格、數量要明確,種養(yǎng)方式和生產資料要明確,生產操作程序要明確,種養(yǎng)技術規(guī)格要明確。

3、生產和游賞的可契合性

休閑農業(yè)在農業(yè)生產基礎上設置體驗,通常會面臨農業(yè)的生產性和游賞性并不統(tǒng)一的情況。因此,在休閑農業(yè)的體驗設計中,就必須尋求生產需要與旅游需要的契合點,這樣才能實現生產與游賞價值的互補和統(tǒng)一。

在具體操作中,可以通過品種選擇(新、奇、特、稀、珍等品種)、技術處理(嫁接、修剪、造型等)等來實現,通過季節(jié)反差、品種反差或塑造景觀氛圍等方法加以調整、搭配,還可以通過一定的設施作襯托(如藝術支架、通道花鏡)或作為景點背景等方面形成美化的形象,從而使游客獲得悅目感。

4、設計的可參與性

體驗經濟經歷了一個由旁觀到參與的階段,因此在設計中可提供一定的參與性,不僅可以讓游客獲得新的感受和得到休閑的樂趣,還可以增長見識,積累經驗,達到怡情益智的效果。

在休閑農業(yè)體驗的設計中要盡可能地把生產過程中某些環(huán)節(jié)的一般性操作轉化為可參與性的操作,給游客提供盡量多的直接感受的機會。如參與耕作、播種、采收、捕撈,或是學習修剪、嫁接、擠奶、剪毛等。當然,為保證農莊生產的正常運行,有的可單辟專區(qū)、專項提供農事參與的內容。







優(yōu)化環(huán)境與改善設施,加深感覺體驗

感覺體驗所對應的臨界體驗是第一層次。作為休閑農業(yè)企業(yè),最起碼要滿足游客的感覺體驗,否則,游客就會感到不滿意。感覺體驗的訴求目標是創(chuàng)造知覺體驗的感覺,它經由視覺、聽覺、觸覺、味覺和嗅覺發(fā)揮作用。感覺體驗是游客認識事物最原始的、最直接的方式,也是游客最能有“感覺”的接受外界事物的方式。

根據感覺體驗的內容,優(yōu)鮮農業(yè)認為休閑農業(yè)企業(yè)應從景點布局、基礎設施、環(huán)境保護、飲居條件等方面加以設計或改造,來滿足游客對感覺體驗的需要。

1、景點布局

景點布局要講究景點之間的協(xié)調性,盡量保持自然景觀的特點,重視植物造景,發(fā)揮生態(tài)作用,將自然景觀與人文景觀完美地融合在一起,創(chuàng)造科學性、藝術性相結合的景觀效果,景點布局還要考慮到不同年齡段的消費者,創(chuàng)造彈性而多層次的體驗空間,盡量讓游客在游覽時感到舒適、自然。

2、基礎公共設施

基礎公共設施應完備,設備的安裝以及基本安全維護設施等要能最大限度地滿足游客的舒適感。

3、環(huán)境保護

環(huán)境保護要求防止休閑農業(yè)生態(tài)環(huán)境系統(tǒng)外部污染物質的侵入,實現生態(tài)環(huán)境系統(tǒng)內部本身的內在平衡和可持續(xù)發(fā)展,防止在休閑農業(yè)生產過程中人為因素造成的生態(tài)破壞或者環(huán)境污染,防止不合理活動對人類發(fā)展造成的不利影響。調整人與自然環(huán)境的利益關系,盡可能地降低對環(huán)境資源的掠取,讓游客體驗到人與自然的和諧相處。

4、飲居條件

提供具有地方特色的餐飲、安全舒適衛(wèi)生的住宿環(huán)境,帶給游客“賓至如歸”的感覺。吃好、住好是玩好的前提條件,飲居設施的好壞將給游客造成味覺、觸覺、視覺和嗅覺等方面的深刻體驗。




農業(yè)生產資源的利用

1、農作體驗方式

農作物,不管是特用作物、糧食作物或園藝作物等,從播種到收獲,從生長時的生理特征到加工制品,都有多種體驗方式。

  • 農作物觀賞。根據不同的時令,安排有關農作物的枝、葉、花等形態(tài)的觀賞,如春季賞油菜花,夏季賞荷花,并可制作成標本。
  • 園藝習作。體驗選種、育苗、施肥、灌溉、修剪、除草、收獲、加工處理等勞作樂趣,并學習相關知識。如農作物習性的了解,茶葉的采摘、儲存、加工技巧和工藝等。
  • 農耕活動。如用犁翻土、用靶碎土、插秧比賽等。可將花田、果園、茶場的土地按塊租賃給旅游者。游客利用周末等閑暇時間,帶領家人前來養(yǎng)花種樹,既可鍛煉身體又能增進全家人的感情。
  • 特色農藝。體驗紡線織布、剪紙、手工釀酒、土菜烹飪等。還可開展藝術插花、干花書簽、花卉風景彩照等制作,以土特產的形式出售給游客當做旅游紀念品。

2、農具體驗方式

農具能加深游客對農業(yè)發(fā)展的認知。傳統(tǒng)農具更是先民智慧和經驗累積的精華,其在農業(yè)體驗中的利用不僅能讓游客了解過去,還能喚起游客對以往歲月的追憶和懷念。

  • 農具展示。如展示耕田機,傳統(tǒng)織布機、風車、水磨器具等等。并通過影視記錄,圖片展示等加以解說,使游客對歷史和現代農業(yè)技術水平都有所了解。
  • 農具操作。如牛車、水車、耕耘機等。

3、家禽家畜體驗方式

  • 葷菜烹飪。根據當地菜肴特色,運用特殊烹調工藝進行加工和制作。
  • 親近動物。組織游客認識、觀賞、喂養(yǎng)或騎乘家畜類動物。

農民生活資源的運用

1、日常體驗方式

農民擁有本身的特質,在語言、宗教、性情以及人文歷史等方面均與城里人有所區(qū)別,其日常的吃、穿、住、行,可以作為當地特色的一個發(fā)揮。并選拔和培訓一些懂旅游、善交流、有專長的人員從事導游講解工作。

  • 體驗具有農家特色的燒火煮飯。用大土鍋、大蒸籠、大土碗等器皿,采用家傳的烹飪技巧,制作出正統(tǒng)的農家味道。
  • 在農莊居住,使用農家家具擺設及設備。
  • 教授游客紡線織布、做衣,可作為展示或作為紀念品。
  • 跟客人促膝聊天、拉家常。游客盡情享受農村生活,喝茶、打牌、聊大、下棋等。這些活動讓客人了解了當地,加深了對農業(yè)的認識。農莊可邀請村里的負責人、農業(yè)技術人員、致富能手、村里的老人等,利用聊天的形式,向住客介紹當地的建設、發(fā)展,淺顯的農業(yè)種植、養(yǎng)殖知識經驗,致富經驗,當地的民風民俗、歷史軼事等。
  • 為旅游者提供農村傳統(tǒng)服飾的租售業(yè)務,供其體驗勞動或游玩時穿戴和照相。
  • 教授、分享傳統(tǒng)民間游戲之樂。

2、農村節(jié)慶體驗方式

  • 修建陳列農業(yè)文化、活動慶典、民俗相關的展室,普及農業(yè)文化。
  • 為客人安排慶典角色,參與慶典表演。
  • 組織農莊文化游,如婚俗、豐年祭、賞花燈、舞龍舞獅、皮影戲、歌子戲、布袋戲、劃龍舟、雕刻、繪畫、泥塑、剪紙、賞花節(jié)、采摘節(jié)等民俗節(jié)慶體驗。通過觀賞、解說、參與特色活動,增加游客對農莊的認識。

農村生態(tài)資源運用

1、農村氣象體驗方式

  • 制作氣候與農事知識的展板,指定專人講解。
  • 組織與天氣有關的游憩活動。
  • 開展風箏比賽,欣賞特殊的天象和氣象等。
  • 根據季節(jié),開展食療進補等。

2、農村地理體驗方式

  • 利用農村資源提供遠足活動,如穿越掛滿累累果實的果園等。
  • 圍繞水資源,開發(fā)相關的休憩項目,如捕魚撈蝦、打水仗、觀賞蝌蚪等。

3、農村生物體驗方式

  • 向游客提供捕捉、收集、烹飪的必備用品,使游人感受從田間到飯桌的全過程。
  • 教授各類魚的不同制作方法,并現場進行烹制、品嘗和習作。
  • 開展識別野菜活動,包括挖野菜、洗野菜、烹飪野菜、品嘗野菜的全過程。

4、農村景觀體驗方式

  • 增加景觀小品,增設宣傳配套設施。
  • 建立可供游客休息的場所,安裝休息設施,如亭子、板凳、垃圾筒等。
  • 設立觀景臺,供游客登高觀景。
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