SHAN BEN
2023 /
空氣炸鍋食譜
最近全民狂飆
印象最深的一句話就是
“告訴老默，我想吃魚了”
今天就安排全魚宴
不同的魚不同的做法
哪一款更得你心呢
空氣炸鍋烤鯽魚
食材：
鯽魚、蔥、生姜、辣椒、洋蔥
做法：
1、將鯽魚洗凈，切花刀魚肚塞入蔥段和生姜
2、調(diào)料汁：一勺生抽、一勺料酒、一勺蠔油、一勺蒸魚鼓汁、少許花椒粉、少許白胡椒粉、一勺孜然粉、一勺孜然粒、一勺鹽、一勺糖、一勺辣椒粉
3、調(diào)拌好的料汁，均勻的涂抹在魚身上腌制30分鐘，魚肚也要腌制
4、腌制好的魚放入空氣炸鍋，180°C烤20分鐘
5、翻面放入辣椒洋蔥再烤10分鐘就可以出鍋了
6、味道堪比燒烤店，香的停不下來
空氣炸鍋香酥帶魚
食材：
帶魚、料酒、醬油、姜片、胡椒粉、蠔油
做法：
1、帶魚洗凈切段
2、加入姜片、一勺料酒、一勺半醬油、一勺蠔油、一小勺鹽、少許胡椒粉
3、將魚塊拌勻，腌制15-20分鐘
4、腌制好的魚塊放入空氣炸鍋，表面噴上油
5、200°C烤20分在，中途10分鐘翻面，烤到雙面金黃即可
6、美味又下飯的香酥烤帶魚，外酥里嫩，鮮香入口
SHAN BEN
空氣炸鍋蘇氏熏魚
食材：
草魚、八角、桂皮、香葉、花椒
做法：
1、草魚洗凈切塊，加入生姜、大蔥、料酒、鹽抓勻腌制2小時(shí)以上
2、腌制好的魚塊晾干水分，空氣炸鍋底部噴油放入魚塊再噴油
3、按照魚塊大小，200°C烤25-30分鐘
4、魚塊翻面繼續(xù)200°C烤25分鐘
5、調(diào)醬汁：一勺老抽、兩勺生抽、冰糖適量、兩勺料酒、一勺蠔油、一勺蜂蜜、兩勺白醋
6、起鍋加入清水，放入八角、桂皮、香葉、花椒煮沸，倒入醬汁煮十分鐘關(guān)火
7、魚塊兩面刷上醬汁200°C烤5分鐘出鍋即可
8、在家也能做出蘇氏熏魚，香酥入味
空氣炸鍋烤黃魚
食材：
小黃魚、鹽、料酒、黑胡椒、辣椒粉、椒鹽、面粉
做法：
1、小黃魚洗凈，加適量鹽和料酒腌制10分鐘，腌出水分
2、去掉水分后洗凈，擦干水分，加入適量鹽、料酒、黑胡椒、辣椒粉、椒鹽抓勻，腌制半小時(shí)
3、腌制好的小黃魚裹上一層面粉，表面噴油，放入空氣炸鍋
4、200°C烤15分鐘，翻面再烤10分鐘即可出鍋
5、出鍋撒上辣椒粉，酥酥脆脆的小黃魚更美味
在家也能輕松get各種吃法
做法簡單，還美味健康
交給空氣炸鍋，輕松解放雙手
快跟我一起做起來吧
