帶魚是最常見的水產(chǎn)品之一了，帶魚肉質(zhì)細膩營養(yǎng)豐富，深受大家喜愛。今天小編我用空氣炸鍋做了一道五香帶魚，一起看看吧！
烹飪難度：容易
烹飪時間：數(shù)小時
我們先來準備食材：
主料：
帶魚 3條
調(diào)料：
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
五香粉 適量
胡椒粉 適量
老姜 適量
大蒜 適量
大蔥 適量
開始制作呢~~~
第一步，把帶魚去頭去鰓，再剪掉魚鰭，然后將帶魚剪成長度相同的帶魚段；
第二步，帶魚洗凈后，拭干水分，調(diào)入適量鹽；
第三步，調(diào)入適量料酒；
第四步，調(diào)入適量五香粉，胡椒粉；
第五步，放入姜片，蒜片，蔥段，攪拌均勻后蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏腌制4個小時以上；
第六步，空氣炸鍋溫度調(diào)到200度，預熱5分鐘；
第七步，炸籃里鋪上錫紙，放入帶魚段；
第八步，刷入適量植物油，關閉炸籃，時間調(diào)至15分鐘；中途取出炸籃，給帶魚翻面，再刷一層植物油；
第九步，空氣炸鍋提示音（烹飪結(jié)束提示）響起時，取出炸籃，帶魚裝盤。
超簡單有木有？直接用空氣鍋就搞定~~~
小竅門：
1、如果沒有空氣炸鍋，可以用炒鍋或煎鍋，不過油需多放些；
2、如果用傳統(tǒng)方式制作這道菜，帶魚需裹些濕淀粉，這樣口感更好；
3、我的帶魚比較小，所以沒有在帶魚身上劃花刀；
