泡茶雖是隨意心情,但是茶道確實嚴謹,第一就是各種茶具的使用,頗有學(xué)問,下面簡單來說說。
茶杯
茶杯之用,不僅在于飲茶盛水,其于茶道之間,更是賞茶,聞茶之用。所以,茶杯的選用,最好是里邊上釉的淺色或白色茶杯,這樣便于觀茶色,賞茶型。
茶葉罐
茶葉罐主要用于放置茶葉,因為茶葉一般要求不能入雜味,所以,好的茶葉罐要潔凈無異味,密封且不能頭透光最好。
蓋碗
是另一種飲茶的方式,比較方便,一般分為茶碗,碗蓋,托碟三個部分。而飲茶的時候,需放入茶葉3克,沖泡5-6分,一泡最好。
茶荷
是一種盛茶的工具,從茶葉罐到茶壺,比較具有觀賞性。
茶海
又叫公道杯,主要是茶泡好之后,一般是先倒入公道杯,再倒入各個杯中,這樣可以保證茶水的均勻。
茶針
茶葉在壺中有時會阻塞,所以茶針可以用來撥開茶葉。
茶巾
擦干壺身,或者茶海中殘留水分之用,也用于擦干茶盤上濺上的水分。
茶船
是一種放置茶壺的工具,可以在燙壺的時候使用,能夠盛放燙壺的開水。
茶則
是一種將茶放入壺中的用具,類似勺子。
茶匙
壺中茶葉泡過,很難清理,因而需要茶匙將其取出。
茶盤
用于盛放茶具,或者承接剩水,并將剩水放出。
茶夾
也是用來將茶渣從茶壺中夾起,但是也有人用它來挾茶杯,很衛(wèi)生。