豬排分類：豬肉 ,豬排
豬排，是有
豬大排和豬小排之分。其中，豬小排是指豬腹腔靠近肚腩部分的
排骨，它的上邊是肋排和子排。小排的肉層比較厚，并帶有白色軟骨。
豬排的做法大全豬排的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效 糖醋排骨1、小排500克焯水后，煮三十分鐘，肉湯可以煮面條，別倒掉了。2、用一湯匙料酒，一湯匙生抽，半湯匙老抽，二湯匙香醋（不是白醋）腌漬20分鐘。3、撈出洗凈控水備用，炸制金黃，油別放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。 4、鍋內(nèi)放排骨，腌排骨的水...
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