作為上班族的小編，學(xué)會(huì)做快手又營(yíng)養(yǎng)豐富的美味餐，那可算得上掌握了一門手藝呀。心情好時(shí)，擺個(gè)盤，發(fā)個(gè)朋友圈，那可是會(huì)收獲不少贊呀，美滋滋的。獨(dú)樂樂不如眾樂樂，今天就跟大家分享下炒飯哈！喜歡的可以學(xué)起來哦！
別看炒飯，樸實(shí)無華，但美味無比，只需一鍋一鏟，就能將平淡無奇的食材翻炒出令人贊嘆的美味佳肴。就連廚房小白，也能動(dòng)手炒出一碗獨(dú)家配方的“蛋炒飯”。
一、醬油炒飯
兒時(shí)記憶里的醬油炒飯，還沒踏進(jìn)家門就聞的到香...現(xiàn)在想家的時(shí)候，就想去到廚房復(fù)刻出那般味道。食材簡(jiǎn)單，操作便捷，油、蛋、配料里水分及肉汁全被米飯吸了進(jìn)去，選擇好的醬油，這道菜吃起來更有鮮美微甜的感覺，鮮在嘴里，暖進(jìn)心里！
二、泰式紅咖喱海鮮炒飯
泰式風(fēng)格的菜品，口味一般以酸、辣、甜為主，辛香甘鮮，口味濃重，別具一格。食材除了海鮮、蔬果是標(biāo)配外，用米也很關(guān)鍵。用細(xì)長(zhǎng)型的泰國(guó)香米制作炒飯，口感筋道不粘連，粒粒飽滿有嚼勁！
三、蟹黃炒飯
沒有什么比這碗炒飯更好吃啦！滿滿的蟹黃，色澤金黃誘人，想來一碗解解饞嗎？
食材：面包蟹、米飯、白醋、蔥姜蒜。
做法：
1、準(zhǔn)備好熟的面包蟹，拆開蟹殼，將蟹膏蟹黃用勺子刮出。
2、蔥白、蔥綠、姜蒜全部切碎沫，鍋里倒入少許油，爆香蔥姜蒜末。
3、接著放入蟹黃，翻炒幾下，加入少許白醋，翻炒均勻，再加入米飯炒散。
4、炒至米飯均勻的裹上蟹黃，最后撒入蔥花即可。
四、什錦炒飯
給蛋炒飯來點(diǎn)新做法，雞蛋、米飯一起炒，加入蔬菜營(yíng)養(yǎng)更豐富。
食材：剩米飯、雞蛋、玉米粒、豌豆粒、胡蘿卜、紫甘藍(lán)、油、鹽、白胡椒粉等。
做法：
1、剩米飯扒松，紫甘藍(lán)切成小丁，玉米和豌豆煮熟備用，胡蘿卜去皮切小丁。
2、米飯里磕入兩個(gè)雞蛋、加入鹽、白胡椒粉，充分拌勻備用。
3、熱鍋涼油下入蒜片炒出香味，下入胡蘿卜丁炒至變色，下入米飯小火慢慢炒。
4、直到炒到每個(gè)米粒被蛋液包裹都松散，倒入玉米粒和豌豆粒繼續(xù)炒勻，最后倒入紫甘藍(lán)塊炒勻關(guān)火出鍋。
五、培根辣白菜炒飯
加入辣白菜炒飯有點(diǎn)微辣，挺好吃，其它的可以加點(diǎn)肉或雞蛋也行，可根據(jù)個(gè)人喜好添加。
食材：米飯、培根、辣白菜、豌豆、油、鹽。
做法：
1、準(zhǔn)備好食材，培根切小片，辣白菜切碎，豌豆焯熟。
2、培根放鍋里煎煸出油，加入蔥末和辣白菜炒出香味。
3、加入豌豆和米飯炒散炒勻，根據(jù)口味加鹽調(diào)味，撒入蔥花炒均勻就好了。
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