天天吃白米飯吃膩了，試試炒飯吧，又香又夠味，美食菌給大家精選了9款炒飯，總有你喜歡的一款~
揚(yáng)州炒飯
材料：玉米粒、胡蘿卜、豌豆、脆皮腸、雞蛋、米飯
做法：
1.米飯加少許油拌勻待用
2.豌豆、玉米粒洗凈，胡蘿卜去皮切粒
3.豌豆、玉米、胡蘿卜粒焯熟瀝干待用
4.把全部食材加入米飯炒勻
5.加鹽和適量耗油調(diào)味炒勻即可
醬油炒飯
材料：米飯、蔬菜豆
做法：
1.鍋里放油加入蔬菜豆，翻炒至七分熟
2.然后加入米飯，小火炒至米飯散開(kāi)
3.加入適量醬油，炒至均勻上色
4.加點(diǎn)鹽，在翻炒均勻即可
臘味炒飯
材料：米飯、湖南臘肉、剁椒、蒜臺(tái)、胡蘿卜、姜
做法：
1.鍋中燒水將臘肉放進(jìn)去，燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮5分鐘，然后撈出晾涼
2.將臘肉切丁、蒜臺(tái)切碎、胡蘿卜切丁、姜切末備用
3.熱油下鍋，然后將臘肉放入鍋中煸炒
4.將剁椒和姜末放入鍋中煸炒出香味
5.將胡蘿卜、蒜臺(tái)放入鍋中煸炒1分鐘，再放入1小勺鹽調(diào)味
6.將米飯放入鍋中，翻炒均勻即可
番茄炒飯
材料：米飯、雞蛋、西紅柿、香蔥
做法：
1.在西紅柿頂部劃一個(gè)十字刀，放入開(kāi)水中把表皮燙軟，然后晾涼撕掉表皮
2.將西紅柿切丁，香蔥切末備用
3.雞蛋打散，倒入米飯拌勻
4.熱油下鍋，將米飯倒入炒散，盛出備用
5.鍋中熱油，將香蔥末放入鍋中煸炒出香味，再下西紅柿丁炒勻
6.往鍋中倒2勺番茄醬，煸炒均勻，在加入適量白糖、鹽翻炒
7.再倒入米飯炒勻即可
豆角炒飯
材料：豆角、香菇、蘑菇、胡蘿卜、雞蛋、火腿腸、米飯、香菇醬
做法：
1.將配菜洗凈切碎
2.熱鍋下油，下豆角炒至6成熟
3.放入胡蘿卜和火腿腸繼續(xù)煸炒
4.在下菇類(lèi)，然后打入雞蛋并炒散
5.加點(diǎn)香菇醬
6.加入米飯翻炒均勻，最好加鹽調(diào)味即可
培根時(shí)蔬炒飯
材料：米飯、胡蘿卜、青椒、雞蛋、培根、豌豆、香蔥
做法：
1.胡蘿卜切丁和豌豆一起焯水晾涼
2.培根切碎，青椒切小丁，雞蛋打散加鹽調(diào)味，香蔥切碎
3.熱鍋下油，倒入蛋液，凝固后翻炒盛出
4.熱鍋下油，放入培根、豌豆、胡蘿卜翻炒均勻
5.再放入米飯、蛋碎，翻炒均勻，加入鹽、生抽調(diào)味
6.最后放入香蔥碎炒勻即可
香菇醬炒飯
材料：米飯、雞蛋、小黃瓜、胡蘿卜、香菇醬
做法：
1.將黃瓜、胡蘿卜切小丁，雞蛋打散入碗中加鹽攪勻
2.熱鍋下油，將雞蛋液倒入鍋中，凝固了迅速翻炒
3.再放入胡蘿卜丁，翻炒兩分鐘
4.把米飯倒入鍋中，翻炒均勻，加點(diǎn)鹽繼續(xù)翻炒
5.再倒入香菇醬，加入黃瓜丁，攪拌均勻即可
蟹肉炒飯
材料：米飯、蟹腿肉、雞蛋、生菜、胡椒粉、蔥
做法：
1.生菜洗凈切成小塊，蟹肉撕成細(xì)條，雞蛋打散
2.熱鍋下油，放入蔥花煸炒
3.倒入雞蛋液后馬上倒入米飯翻炒均勻
4.加入適量鹽和胡椒粉炒勻
5.放入生菜立即關(guān)火炒勻即可
辣白菜炒飯
材料：米飯、辣白菜、韓式辣醬、雞蛋、蔥
做法：
1.辣白菜切丁，在往米飯中放入一個(gè)雞蛋，用筷子拌勻
2.熱鍋下油，放入米飯炒勻盛出
3.熱鍋下油，放入蔥末煸炒，再放入辣白菜丁煸炒
4.將辣醬放入鍋中，煸炒出紅油，再放入適量鹽、糖調(diào)味
5.將米飯放入鍋中炒勻即可
看到這是不是口水都要流出來(lái)了，很簡(jiǎn)單的炒飯，今晚就可以做啦~
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