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2019.07.03
食材:雞蛋、食鹽、油、西紅柿、蔥
做法:
1、準備好原材料
2、西紅柿用刀劃一個十字,用叉子叉著放入開水里燙幾秒,很輕松地去皮了
3、將西紅柿白綠色的部分去除,然后切成小塊,為了更好地和雞蛋融合,塊切得稍微小一點
4、小蔥切碎
5、雞蛋里加入適量鹽,攪拌均勻
6、鍋里放入適量花生油,燒到三成熱,倒入雞蛋翻炒,邊炒邊拍成小塊,然后出鍋待用
7、鍋里再放入適量花生油,燒到六成熱倒入西紅柿翻炒
8、等西紅柿炒熟,加入蔥花和鹽,翻均勻
9、加入炒好的雞蛋,翻炒均勻
10、出鍋了
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