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五腐雜煲

材料：白豆腐100g，油豆腐100g，凍豆腐100g，豆腐皮100g，腐竹50g，香菇50g，蝦仁100g，木耳50g，金針菇50g，筍50g，胡蘿卜50g，油菜50g，油、鹽適量

做法

1.白豆腐，油豆腐，凍豆腐，豆腐皮切小塊，腐竹用涼水泡軟，切段；香菇切塊，胡蘿卜、春筍切片，金針菇、油菜洗凈

2.炒鍋放少許油，用蔥花熗鍋，將除油菜以外的所有材料放入鍋中炒，加鹽、醬油、糖，最后加入調(diào)的比較稀的水淀粉，再翻炒幾下關(guān)火

3.砂鍋中鋪上油菜，將炒好的材料倒入，小火燜20分鐘，即可

椒香雞翅

做法

1．洗凈的雞翅兩面都劃上兩刀；

2．加入少許鹽、生抽、料酒，拌勻后腌制2小時(shí)；

3．雞翅放入微波爐中火3分鐘；

4．灑上白胡椒粉和辣椒粉；

5．再入微波爐中火4分鐘；

6．取出雞翅，最后再灑一點(diǎn)白胡椒粉即可。

脆爽圓白菜

做法

1.圓白菜切絲

2.蔥絲，姜絲，辣椒備用

3.醋備用

4.鍋中倒入油燒熱

5.放入蔥姜辣椒翻炒

6.倒入圓白菜翻炒

7.放入鹽

8.倒入醋翻炒

9.醬油

10.味精翻勻即可

11.一道美味的脆爽圓白菜就做好了

冬瓜雞肉卷

材料：冬瓜1/2個(gè) 雞肉300g 干香菇5朵 胡蘿卜半根。香蔥一把 料酒一勺 鹽2g 白胡椒粉1g

做法

1、準(zhǔn)備需要的食材，干香菇泡發(fā)洗凈，胡蘿卜半根去皮切塊，雞肉切塊

2、冬瓜去皮切薄片，盡可能薄一些。

3、香蔥取葉子，洗凈用開水焯10秒，涼水再拔一下

4、將香菇、胡蘿卜塊和雞肉一起放入料理機(jī)打碎，接著放入適量料酒、鹽，白胡椒粉，加少許牛奶一個(gè)方向攪拌均勻

5、取一片冬瓜，上面放適量雞肉餡

6、卷起來后用香蔥葉子系一下，剪掉多余葉子即可，做好后放入蒸鍋，開水蒸8分鐘

7、取出晾涼即可食用