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山藥芙蓉湯

食材

山藥半根、香菇4個(gè)、胡蘿卜半根、雞蛋2個(gè)、生菜葉2片、油少許、鹽適量、胡椒粉1勺

步驟

1、準(zhǔn)備食材：胡蘿卜，香菇切成粒，雞蛋打散，山藥切小塊，生菜葉剁碎。

2. 山藥剁碎或者破壁機(jī)打成泥。

3. 起鍋倒入少許油，下入胡蘿卜，香菇粒，炒至斷生。

4. 加入足量的清水煮開(kāi)。

5. 加入打好的山藥泥。

6. 打入雞蛋液。

7. 鹽，胡椒粉調(diào)味。

8. 最后倒入生菜葉。

9. 攪拌均勻，可以開(kāi)喝了。