1.香菇洗凈后進(jìn)行泡發(fā)，泡發(fā)的水不要倒掉，留著蒸飯用。
2.雞翅洗凈后斬小塊。
3.把香菇和胡蘿卜，洋蔥和小米辣切丁備用w
4.現(xiàn)在來調(diào)制調(diào)料汁，碗里倒入料酒和老抽，生抽和蠔油攪拌均勻。
5.鍋中倒入花生油燒熱，先爆香洋蔥。
6.再放入雞翅大火快速翻炒至變色斷生。
7.加入胡蘿卜和香菇丁。
8.倒入調(diào)制好的調(diào)料汁。
9.大火快速翻炒至食材變軟。
10.加入小米辣翻炒均勻關(guān)火。
11.大米淘洗干凈后，倒入電飯煲。
12.上面倒入炒熟的食材，把泡發(fā)香菇的水倒入。
13.根據(jù)個人口味加入適量的鹽調(diào)味。
14.再加入雞精，不喜歡的可以不放。
15.蓋上蓋子按精煮鍵煮熟即可。
16.用飯勺攪拌均勻，撒上香菜段即可享用了。
1.蒜切片,蔥切絲,娃娃菜洗凈,削成片兒,火腿切片。
2.鍋中放入適量植物油，放入火腿。
3.翻炒至焦黃,放入蔥蒜爆香。
4.放入娃娃菜翻炒至斷生。
5.加入適量鹽翻炒。
6.加入一勺生抽翻炒。
7.加入一勺蠔油翻炒。
8.加入少量清水。
9.大火燒開，娃娃菜變軟即可關(guān)火出鍋。
1.胡蘿卜切絲備用。
2.洋蔥切絲備用。
3.蔥切段。
4.鍋洗凈開小火。
5.倒入一半食用油。
6.油冒小泡放入洋蔥和胡蘿卜。
7.翻炒斷生倒入蠔油。
8.翻炒均勻裝盤備用。
9.鍋里倒入剩余食用油。
10.打入鴨蛋。
11.在鍋里用鏟子輕輕攪拌均勻。
12.然后讓蛋液結(jié)成片狀。
13.馬上翻炒，不讓蛋液結(jié)塊。
14.倒入炒好的洋蔥和胡蘿卜絲。
15.翻炒均勻。
16.最后加入蔥段。
17.翻炒10秒加入食鹽，口味淡也可不加，前面蠔油已經(jīng)有咸味了。
18.出鍋裝盤。
