吃水煮蛋的時(shí)候，我們把白白嫩嫩的雞蛋剝出來以后，誰(shuí)讓記得蛋殼的存在啊？可是，讀完這篇文章以后，也許你會(huì)對(duì)蛋殼另眼相看，再也不會(huì)隨手丟掉了。
我們都知道雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，但你可能不知道，雞蛋殼是很多我們身體所需礦物質(zhì)的極佳天然來源。它含有90%的鈣，而且這些鈣很容易被人體吸收，因?yàn)樗鼛缀鹾腿祟惖难例X和骨骼成分相同。
如果你原本就缺鈣，那么它就顯得更寶貴了，它可以幫你擺脫缺鈣綜合征，并且預(yù)防骨質(zhì)疏松癥的發(fā)展。而且，高鈣的攝入，也會(huì)刺激骨髓造血細(xì)胞，從而能夠幫助治療高血壓和高膽固醇。
因此，在西方很多專家都建議把雞蛋殼作為重要的天然補(bǔ)鈣食物，他們推薦的劑量是每天攝入1.5到3克雞蛋殼。
除了鈣，蛋殼中還含有鐵、鋅、銅、錳、氟、鉻、鉬和磷等元素。
然而，顯然，雞蛋殼很難吃，讓你拿著它啃也不太現(xiàn)實(shí)。該怎么吃呢？這里有一些建議給你，你會(huì)發(fā)現(xiàn)蛋殼不僅能強(qiáng)身健體，還能幫助治?。?/p>
1、用雞蛋殼凈化血液
如果想要凈化血液、強(qiáng)健機(jī)體，你可以準(zhǔn)備5個(gè)雞蛋殼和1升水。仔細(xì)把雞蛋殼洗干凈，磨成粉末后，加入水里。把混合物放在冰箱里，7天以后，你可以把它當(dāng)作飲用水喝，如果想讓味道更可口，可以添加一些檸檬汁。每天喝兩到三杯。
2、用雞蛋殼保護(hù)甲狀腺
如果想要保護(hù)甲狀腺，你可以準(zhǔn)備8個(gè)雞蛋殼和2個(gè)檸檬。把蛋殼仔細(xì)洗干凈，壓碎。然后擠壓檸檬，把檸檬汁和蛋殼粉末一起放入冰箱，幾天以后當(dāng)?shù)皻ぷ冘?，把液體過濾出來，然后混合一些蜂蜜，放入玻璃瓶中密封好繼續(xù)放在冰箱保存，靜置7天以后即可。服用的時(shí)候，可以每天飯后喝一勺，每天服用2到4次。
3、用雞蛋殼改善胃病
如果想要緩解胃炎、胃潰瘍，可以取少量雞蛋殼，仔細(xì)清洗干凈后壓碎。添加2湯匙檸檬汁，等待蛋殼軟化。當(dāng)它們變得足夠軟時(shí)，加100毫升的熱牛奶。你必須空腹吃掉它，一天2次，早上醒來后，和晚上睡覺前。
需要提醒大家的是，我們?cè)诓耸袌?chǎng)或超市買到的雞蛋，極有可能含有沙門氏菌，不過如果把雞蛋煮熟以后吃，感染的幾率就會(huì)大大減少。所以，一方面，大家不要吃破損與破損后被污染的雞蛋，避免吃生雞蛋，煮雞蛋的時(shí)候最好煮熟，別低于8分鐘，煮到蛋白與蛋黃都凝固的程度；另一方面，食用蛋殼一定要把它清洗干凈，而且最好是經(jīng)過蒸煮的熟雞蛋的蛋殼。
作者介紹：國(guó)家一級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師、國(guó)家一級(jí)健康管理師、BTV生活頻道特邀健康顧問——陳培毅，代表著作《身體缺的不是藥，是營(yíng)養(yǎng)》。
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