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2010.06.24
荷葉餅
材料:面粉250g,水150g,酵母1g(1ml的小量勺,2平勺;或5ml的小勺半勺)。
做法:
用梳子壓痕時,要適當壓深一些。避免發(fā)酵蒸制完畢之后痕跡看不出來。梳子用新的,這個不用講了。
蒸好的荷葉餅,中間剖開,夾上自己喜歡的任何肉肉,美味無比。
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