如 何 預(yù) 防 癌 癥
癌癥是當(dāng)代的主要?dú)⑹?怎么預(yù)防癌癥主要發(fā)生在中老年人中。對(duì)它的病因、病理仍有許多問(wèn)號(hào); 對(duì)它的治療、診斷還帶有很大的盲目性。因此, 談癌色變 并不難理解。經(jīng)觀察研究,癌癥的發(fā)生與多種因素有關(guān)。
只要在這些相關(guān)因素上采取積極措施,減少癌癥的發(fā)生是有一定作用的。
首先要注意飲食衛(wèi)生, 怎么預(yù)防癌癥把住癌從口入 這一關(guān)。
飲食要多樣化, 使食物的營(yíng)養(yǎng)成分盡可能完備和平衡, 既不要缺乏營(yíng)養(yǎng), 也不要營(yíng)養(yǎng)過(guò)量, 不偏食、不挑食;
糧食在收藏、制作過(guò)程中注意防霉, 不吃發(fā)霉的食物; 盡量少吃油炸、熏烤、腌制食物,多吃新鮮水果、蔬菜;
正確使用食品添加劑,不用禁用的食品添加劑, 少吃含有食品添加劑的食物及飲料; 食品在加工過(guò)程中要防止污染;
養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣, 少吃精白米、精白面及高糖、高脂肪的食物; 吃飯要細(xì)嚼慢咽, 不酗酒,不吸煙,不暴飲暴食
不吃過(guò)燙的食物,不吃刺激性強(qiáng)的食物等。 其次,怎么預(yù)防癌癥要保持樂(lè)觀的情緒,有豁達(dá)的胸懷,克服消極自卑、
悲觀失望等不良情緒, 有苦悶憂傷應(yīng)宣泄出來(lái), 防止長(zhǎng)期積郁壓抑的心理狀態(tài)。
第三,積極治理環(huán)境,防止三廢污染,做好個(gè)人防護(hù)。
第四,積極防治慢性疾病,減少長(zhǎng)期慢性刺激。
第五,早期發(fā)現(xiàn)癌癥信號(hào),定期體格檢查,早期診治。
預(yù)防之一：
②增加
新鮮肉、魚(yú)、蛋、牛奶及各種
大豆制品的食用，相對(duì)減少
淀粉類食物，不吃霉變食物，少吃或不吃熏制、腌制、油炸和泡制的食物；
④少吃鹽漬食品，減少
食鹽的食用量；⑤不吸煙，少飲
烈性酒，情緒開(kāi)朗、樂(lè)觀、不生悶氣，尤其吃飯時(shí)要避免生氣。
二級(jí)預(yù)防：
應(yīng)用較多的措施是對(duì)高危險(xiǎn)人群進(jìn)行篩檢，以早期檢出
胃癌。
治療原則：
目前有如下一些治療方法：
①手術(shù)治療；②
化學(xué)治療；③放射治療：術(shù)前、術(shù)中、術(shù)后
放療；④內(nèi)鏡治療；⑤導(dǎo)向治療；⑥
基因治療，等。
我國(guó)是世界上
食管癌高發(fā)區(qū)之一，其死亡率位于我國(guó)男性
惡性腫瘤的第四位，女性惡性腫瘤的第二位。食管癌可能是多種病因和危險(xiǎn)因素長(zhǎng)期綜合作用的結(jié)果，即
亞硝胺類化合物、
真菌和毒素、營(yíng)養(yǎng)不平衡、不良的生活方式和飲食習(xí)慣及遺傳易感性、精神因素等。
預(yù)防：
①防止糧食霉變；
③防止飲用水污染；
⑤如發(fā)現(xiàn)
胸骨后燒灼感、吞咽進(jìn)行性困難、
噯氣、上腹飽脹等癥狀，應(yīng)提高警惕，及時(shí)檢查。
據(jù)
國(guó)外媒體報(bào)道，許多人認(rèn)為
癌癥完全是由
遺傳基因導(dǎo)致，是不可避免的，然而這一觀點(diǎn)是錯(cuò)誤的。美國(guó)癌癥協(xié)會(huì)稱，健康的
生活習(xí)慣能夠預(yù)防和避免一半的癌癥患者死亡。
目前，
西雅圖市
弗雷德•
哈欽森癌癥研究中心的圣安妮•蒂爾南博士基于最新研究，列出了10項(xiàng)預(yù)防癌癥的
健康生活方式：
以下是這10項(xiàng)預(yù)防癌癥秘方：
1、不吸煙，不使用
煙堿產(chǎn)品，如果你已經(jīng)開(kāi)始試著
戒煙，請(qǐng)不要放棄，最終你會(huì)取得一定的效果；
2、定期地進(jìn)行癌癥檢查（
結(jié)腸癌、
乳腺癌、
前列腺癌、
子宮癌和
皮膚癌等），并詢問(wèn)醫(yī)生身體檢測(cè)的年齡和時(shí)間間隔要求。發(fā)現(xiàn)早期癌癥可增大治愈的可能性，并降低死亡幾率；
3、控制飲酒，這意味著每天男性不得超過(guò)兩瓶啤酒，女性每天不得超過(guò)一瓶啤酒。同時(shí)，保證人體每天飲用最低的酒水并不是意味著人們可以積攢一周的酒水，然后在周末晚上盡情暢飲；
4、保護(hù)你的皮膚免遭太陽(yáng)照射。每次出外時(shí)使用
防曬油，或戴著寬邊
太陽(yáng)帽和
太陽(yáng)鏡；
5、積極參加身體鍛煉，你不必做運(yùn)動(dòng)員需要完成的體格訓(xùn)練，但日常應(yīng)該經(jīng)?？熳?、騎自行車、跳舞以及任何能夠加快心跳和流汗的運(yùn)動(dòng)方式；
6、依據(jù)身高
控制體重在正常范圍內(nèi)，這意味著使體重符合身體
質(zhì)量指數(shù)（BMI）；
7、避免
更年期激素治療，如果你的身體需要攝入激素，必須限制激素?cái)z入治療在5年之內(nèi)；
8、認(rèn)為需要進(jìn)行藥物治療，最好先向醫(yī)師進(jìn)行咨詢，這樣可以減少患癌癥幾率。目前經(jīng)測(cè)試有幾種藥物可有效降低患癌癥幾率；
9、避免暴露于致癌物質(zhì)環(huán)境中，輻射暴露和一些
化學(xué)物質(zhì)可以
導(dǎo)致癌癥；
10、日常多吃一些預(yù)防癌癥的食物。食物對(duì)于預(yù)防癌癥具有重要的作用，但是研究人員暗示蔬菜水果食物能夠有效減少多種癌癥患病幾率，尤其是對(duì)結(jié)腸癌。
具體的飲食方針是：平均每天食用
紅肉不超過(guò)4盎司，避免吃
香腸和熏香腸等加工肉食，每天吃多種非
淀粉類蔬菜和水果，每天至少進(jìn)食5次。盡可能降低飲用
糖水飲料、果汁、餐后甜點(diǎn)和
糖果，少吃精煉
面包、百吉餅（先蒸后烤的
發(fā)面圈）和
炸土豆片.
預(yù)防之二：
(1）積極治療癌前病變，這對(duì)于預(yù)防癌癥的發(fā)生是行之有效的。
（2）保持良好的情緒，生活中應(yīng)積極克服悲傷、焦慮、痛苦、急躁的情緒，盡最大努力增加生活和工作中的歡樂(lè)，少幾分憂愁，多幾分瀟灑。學(xué)會(huì)公開(kāi)表達(dá)自己的情緒，養(yǎng)成胸懷寬廣，不計(jì)較事的品格。
（3）改掉吸煙嗜好，少飲酒可以降低癌癥、尤其是肺癌的發(fā)病率。
（4）改變不良生活習(xí)慣，如少吃酸菜，多吃新鮮蔬菜和水果，不吃發(fā)霉煙熏食物，吃飯喝水時(shí)，不要很熱硬，不要太快，少吃有刺激性的食物。
（5）提倡晚婚，要節(jié)制生育，注意婦女衛(wèi)生，積極治療婦女病。提倡自己哺乳，哺乳期以一年左右為宜。
（6）開(kāi)展群眾性的普查普治，大力開(kāi)展調(diào)查研究，了解病因，探索癌癥的發(fā)生規(guī)律，進(jìn)一步制定簡(jiǎn)便易行，行之有效的防預(yù)防措施。
（7）做好三廢處理，保護(hù)環(huán)境衛(wèi)生，嚴(yán)防環(huán)境污染，調(diào)查和妥善處理致癌物質(zhì)。從事與癌癥有關(guān)系的職業(yè)人群，要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，加強(qiáng)個(gè)人防護(hù)，盡量減少與致癌物質(zhì)的接觸時(shí)間及數(shù)量，并做好定期的體格檢查工作。
（8）大力提倡發(fā)展體育活動(dòng)，增強(qiáng)體質(zhì)，提高抵抗癌癥的能力。
（9）應(yīng)選擇低脂肪食品。高脂肪飲食可使大腸內(nèi)正常的厭氧菌將膽汁的有關(guān)成分轉(zhuǎn)變成致癌物質(zhì)。因此，一定要限制脂肪的攝入。高脂肪食品除肉類外，還應(yīng)注意魚(yú)、蛋、奶中的脂肪含理。
（10）防霉。發(fā)霉的糧食及食品中常可查出致癌物質(zhì)黃曲霉毒素。因此，應(yīng)大力宣傳糧食收割后盡快曬干或烘干，糧食貯存的地點(diǎn)應(yīng)通風(fēng)干燥。日常生活中，如果饅頭、面包、米飯等食品有了霉變或長(zhǎng)出黃色、青色細(xì)毛是絕對(duì)不能再食用的。現(xiàn)代家庭中的冰箱冷藏存放食品，一般不要超過(guò)7天，即使冷凍，也不應(yīng)超過(guò)3個(gè)月。
預(yù)防癌癥發(fā)生的方法很多，但是還有一點(diǎn)必須注意的是每年定期接受腫瘤?？漆t(yī)生的檢查，以早期預(yù)防，早期發(fā)現(xiàn)，早期診斷，早期治療
★癌癥信號(hào)……你注意到了嗎？
研究表明：
① 癌癥不能在
弱堿性的人體中形成；
② 癌癥只能在酸性身體中形成；
③ 如果你有癌癥，說(shuō)明身體是酸性的；
④ 癌癥只能在一個(gè)酸性的身體擴(kuò)展；
⑤ 如果你的身體變?nèi)?a target="_blank" _extended="true">堿性，癌癥不能擴(kuò)展；
⑥ 如果你能平衡你的身體PH值，讓你的身體轉(zhuǎn)變成弱堿性，不管你得的是什么癌癥都有轉(zhuǎn)變和被治好；
⑦ 不管你的情況多么糟糕，哪怕只能活6個(gè)月，如果你能轉(zhuǎn)變你的身體PH值到弱堿性，你的癌癥就不會(huì)擴(kuò)展，就會(huì)好；
⑧ 不用擔(dān)心你的家族中你的媽媽、爸爸或任何人有癌癥，只要你的身體是弱堿性的，你不會(huì)得，如果你已經(jīng)有了，它將會(huì)轉(zhuǎn)變；
⑨癌癥都是酸性體液中生存的，沒(méi)別的。如果你的身體是酸的，你就會(huì)得癌癥。如果是弱堿的，你就不會(huì)得癌癥。如果你已有了癌癥，只要你能調(diào)整你身體的PH值到弱堿性，癌癥就會(huì)離你而去。
預(yù)防癌癥的秘訣十分簡(jiǎn)單，就是常吃
堿性食物以防止酸性廢物的累積，因?yàn)樗峄捏w液環(huán)境，是正常細(xì)胞癌變的肥沃土壤，調(diào)整體液
酸堿平衡，是預(yù)防癌癥的有效途徑。
A)養(yǎng)成良好的
生活習(xí)慣，
戒煙限酒。吸煙，
世界衛(wèi)生組織預(yù)言，如果人們都不再吸煙，5年之后，世界上的癌癥將減少1/3；其次，不
酗酒。煙和酒是極酸的酸性物質(zhì)，長(zhǎng)期吸煙喝酒的人，極易導(dǎo)致
酸性體質(zhì)。
B)不要過(guò)多地吃咸而辣的食物，不吃過(guò)熱、過(guò)冷、過(guò)期及變質(zhì)的食物；年老體弱或有某種疾病遺傳基因者酌情吃一些防癌食品和含堿量高的
堿性食品，保持良好的精神狀態(tài)。
C)有良好的心態(tài)應(yīng)對(duì)壓力，勞逸結(jié)合，不要過(guò)度疲勞?？梢?jiàn)壓力是重要的癌癥誘因，中醫(yī)認(rèn)為壓力導(dǎo)致過(guò)勞
體虛從而引起免疫功能下降、
內(nèi)分泌失調(diào)，體內(nèi)
代謝紊亂，導(dǎo)致體內(nèi)酸性物質(zhì)的沉積；壓力也可導(dǎo)致精神緊張引起
氣滯血淤、毒火內(nèi)陷等。
D)加強(qiáng)體育鍛煉，增強(qiáng)體質(zhì)，多在陽(yáng)光下運(yùn)動(dòng)，多出汗可將體內(nèi)酸性物質(zhì)隨汗液排出體外，避免形成酸性體質(zhì)。
E)生活要規(guī)律，生活習(xí)慣不規(guī)律的人，如徹夜唱卡拉OK、
打麻將、
夜不歸宿等生活無(wú)規(guī)律，都會(huì)加重體質(zhì)酸化，容易患癌癥。應(yīng)當(dāng)養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，從而保持弱堿性體質(zhì)，使各種癌癥疾病遠(yuǎn)離自己。
海帶可以說(shuō)是
堿性食物之王，多吃海帶能有效調(diào)整酸性體質(zhì)。所以平時(shí)常感到勞累、
疲乏、渾身酸痛的話，不妨多吃海帶。
此外，人們常說(shuō)喝茶能解乏，除了茶葉中的興奮成分外，茶堿能「中和」體內(nèi)的酸性物質(zhì)，也有緩解疲乏的作用。
再有
素食是最好的方法，只要堅(jiān)持素食一段時(shí)間，身體自然就會(huì)變成堿性體質(zhì)。
1. 盯住你的BMI 脂肪細(xì)胞會(huì)制造并釋放荷爾蒙，可能促進(jìn)癌細(xì)胞生長(zhǎng)。研究已證實(shí)食道癌、胰臟癌、腸癌、停經(jīng)后乳腺癌、腎臟癌和子宮內(nèi)膜癌都與超重有關(guān)，即使體重略為超重，也會(huì)增加罹患這類癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。
亞洲人最好將身體質(zhì)量指數(shù)（BMI）控制在18.5至22.9之間。BMI計(jì)算方式為《體重(公斤)》÷《身高(公尺)平方》。
2. 每天流汗30分鐘 這是最經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的防癌方法。不需練出6塊腹肌、不一定要跑馬拉松，只要每天運(yùn)動(dòng)30分鐘、每周5天即可。健走、跳舞、騎單車、爬樓梯、各種運(yùn)動(dòng)都可以。
運(yùn)動(dòng)可以調(diào)整血液中睪固酮與雌激素，保護(hù)女性對(duì)抗與荷爾蒙相關(guān)的癌癥，如卵巢癌、子宮內(nèi)膜癌。加拿大研究發(fā)現(xiàn)女性若有規(guī)律、適度運(yùn)動(dòng)可降低30％罹患卵巢癌風(fēng)險(xiǎn)。運(yùn)動(dòng)另個(gè)好處是促進(jìn)腸子蠕動(dòng)，減少糞便積存停留在腸子時(shí)間，降低大腸癌風(fēng)險(xiǎn)。
3. 喝綠茶或咖啡 綠茶有助于防癌早已獲得證實(shí)。因?yàn)榫G茶含有兒茶素及維生素A、C等抗氧化劑因此有防癌功效，這些防癌成分綠茶含量最多、其次是烏龍茶、紅茶最少。
咖啡也可以降低某些癌癥發(fā)生率。美國(guó)、加拿大、日本各有最新研究發(fā)現(xiàn)，咖啡有助于降低罹患肝癌、腎細(xì)胞癌、乳癌、女性得大腸癌的機(jī)率。
4. 新鮮蔬果579 特別強(qiáng)調(diào)新鮮的蔬菜水果。世界癌癥基金會(huì)建議盡量從飲食中攝取營(yíng)養(yǎng)。
七成的民眾蔬果攝取量不足。推廣「蔬果579」的國(guó)內(nèi)癌癥基金會(huì)指出，目前已證實(shí)足量的蔬果纖維，可預(yù)防大腸直腸癌，并減少乳癌、食道癌等數(shù)種癌癥的發(fā)生率。蔬果的纖維素能減少腸內(nèi)致癌因子、改變腸中菌種生態(tài)，避免癌細(xì)胞形成。
建議6歲前兒童，每天應(yīng)攝取5份新鮮蔬果；超過(guò)6歲學(xué)童、少女及女性成人，天天要吃7份蔬果；而青少年及男性成人，則應(yīng)每天攝食9份蔬果。蔬菜類1份約為生重100公克，水果類約為150公克。每日的蔬菜攝取量，應(yīng)該比水果多1份。
5. 跳開(kāi)脂肪誘惑 美國(guó)國(guó)家科學(xué)院報(bào)告指出，所有飲食構(gòu)成要素中，脂肪與癌癥關(guān)系最強(qiáng)烈，特別是乳癌、大腸癌與攝護(hù)腺癌。
少吃脂肪有些技巧，比方選低脂或脫脂鮮奶；以豆類或豆制品取代部份的肉；把肉皮、肥肉、外層的油炸裹粉去掉；刮除蛋糕的奶油或鮮奶油不吃；吃面用少許麻油代替肉燥；烹調(diào)時(shí)蒸煮烤鹵取代煎炸方式，都可以減少許多脂肪量。
6. 多吃雞、魚(yú)，少量吃豬、牛、羊 牛排、紅燒蹄膀、涮羊肉，雖然很美味，但請(qǐng)盡量少吃些。研究已發(fā)現(xiàn)比起不吃或很少吃紅肉的人，大量攝取豬、牛、羊等紅肉的人罹患大腸癌風(fēng)險(xiǎn)增加30％。最好每周紅肉總攝取量不超過(guò)500公克，而一塊普通大小、8盎司的牛排就是240公克。也應(yīng)戒除煙熏、加工肉品如香腸、火腿、培根等。
7.戒煙、戒酒、戒檳榔 抽煙者請(qǐng)立刻戒煙，不抽煙的人要避免二手煙。抽煙是肺癌主要危險(xiǎn)因子，并與食道癌、胃癌、頭頸癌、攝護(hù)腺癌、大腸直腸癌、肝癌、子宮頸癌與乳癌相關(guān)。
好消息是，無(wú)論你煙齡多久，只要今天就戒，幾乎都可降低罹癌風(fēng)險(xiǎn)。
約有3％的癌癥死因與酒精相關(guān)。過(guò)量飲酒會(huì)增加罹患口腔癌、咽喉癌與食道癌風(fēng)險(xiǎn)，且長(zhǎng)期飲酒過(guò)量容易造成肝硬化，進(jìn)而增加得肝癌機(jī)會(huì)。若真的想喝或想預(yù)防心血管疾病，建議男性一天2杯、女性1杯的量就夠了（1杯約是250㏄啤酒或100㏄葡萄酒，烈酒則為25㏄）。
8. 少鹽、不喝含糖飲料 每天攝取的鹽不超過(guò)6公克，少喝含糖分飲料，喝白開(kāi)水最理想，天然果汁每天不超過(guò)150㏄，并且不吃發(fā)霉的谷類及豆類。
9. 研究指出，喝母乳的寶寶將來(lái)罹患血癌風(fēng)險(xiǎn)比較低，媽媽則可得到降低乳癌風(fēng)險(xiǎn)的好處。
10. 保持輕松的情緒減少壓力 美國(guó)圣路易華盛頓大學(xué)教授林天送指出，心情郁卒容易誘發(fā)癌癥，許多罹癌的人回顧發(fā)病前兩、三年，常是身心處于壓力的狀態(tài)。
醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，精神壓力會(huì)削減免疫機(jī)能，抑郁癥使身體修補(bǔ)DNA的能力下降，罹患癌癥機(jī)率明顯提高。
外來(lái)壓力也會(huì)改變癌癥形成的途徑，當(dāng)細(xì)胞失去固定的生理機(jī)制時(shí)，會(huì)經(jīng)由凋零程序（apoptosis）而進(jìn)行「自殺」，這是細(xì)胞結(jié)構(gòu)上所設(shè)計(jì)的生存程序。但當(dāng)外來(lái)毒素?cái)_亂了細(xì)胞的「自殺」程序時(shí)，會(huì)使細(xì)胞忘了自殺，而引發(fā)腫瘤。所以當(dāng)有抑郁癥或外來(lái)壓力時(shí)，除了破壞DNA的完整性及打斷DNA的修補(bǔ)機(jī)制，也會(huì)改變細(xì)胞的凋零程序而直接影響到癌癥的罹患率及其成長(zhǎng)。
超級(jí)抗癌食物：地瓜
癌癥預(yù)防研究所報(bào)告指出，地瓜（蕃薯、甘薯）的抗癌及營(yíng)養(yǎng)成分優(yōu)于其它各類蔬果，且不論生熟均最具抑癌效果。
地瓜所含的防癌及保健成分包括有較高的膳食纖維、蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)、維生素A、B群、B2、C及較低的熱量；大量黏液蛋白，可增強(qiáng)組織抵抗力，降低膽固醇，維持血管暢通；含類雌激素（phytoestrogen）、脫氫表雄酮（DHEA），可降低荷爾蒙相關(guān)癌癥的發(fā)生。
◎18種具有抑癌效果的蔬菜水果 排名為：
1. 熟甘藷
2. 生甘藷
3.
蘆筍 4. 綠
花椰菜 5.
卷心菜 6. 白花椰菜
7. 芹菜
8. 茄子皮
9.
甜椒 10. 胡蘿卜
11.
金針菜 12.
薺菜 13.
雪里紅 14. 西紅柿
15. 大蔥
16. 大蒜
17. 黃瓜
18. 白菜
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預(yù)防癌癥四點(diǎn)事項(xiàng) ：
第一，不要抽煙，或者戒煙。抽煙的人有一半會(huì)死于與抽煙相關(guān)的疾病，其中很多是癌癥。在美國(guó)，90%的肺癌是直接由抽煙引起的，另外有3%是因?yàn)槲攵譄熢斐傻?。Ferri說(shuō)：“不知道人們?yōu)槭裁匆刻旎ㄈ迕涝獊?lái)幫助自己折壽8到12年。”
第二，關(guān)注你吃的東西。美國(guó)癌癥協(xié)會(huì)建議人們應(yīng)該每天至少吃五種不同的蔬菜和水果，這是幫助抗癌的有效辦法?！稜I(yíng)養(yǎng)與癌癥》雜志也公布說(shuō)，很少吃水果和蔬菜的人患癌的可能性比吃水果蔬菜比較多的人高一倍。美國(guó)癌癥協(xié)會(huì)也建議：選擇全麥粉而不是精麥粉，限制紅肉食用量，特別要少吃處理過(guò)的和高脂肪的肉類，限制酒精飲料，等等。
第三，多做運(yùn)動(dòng)。中度運(yùn)動(dòng)是科學(xué)家推薦的運(yùn)動(dòng)方式。據(jù)研究，每天散步一小時(shí)可以把患結(jié)腸癌的可能性降低46%。美國(guó)癌癥協(xié)會(huì)建議人們每天至少做60分鐘中度或稍強(qiáng)烈的運(yùn)動(dòng)，每周運(yùn)動(dòng)五次以上。Ferri補(bǔ)充說(shuō)，過(guò)度肥胖也會(huì)增加患癌癥的可能。
第四，了解家族病史。家族病史是致命癌癥的最大誘因，遺傳可能導(dǎo)致基因中有致癌因素。如果直系親屬（父母、兄弟姐妹、子女）有過(guò)癌癥，那么你可能需要在比較年輕的時(shí)候就做定期檢查。
但無(wú)論如何，人們不應(yīng)該害怕，而應(yīng)采取積極的態(tài)度預(yù)防癌癥。
預(yù)防癌癥的食物
1) 牛奶和酸奶 牛奶含鈣和維生素D，在腸道內(nèi)能與致癌物質(zhì)相結(jié)合，清除其有害作用。酸奶能抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)。
2) 蜂蜜和蜂乳 蜂蜜能促進(jìn)新陳代謝，增強(qiáng)機(jī)體抵抗力，提高造血功能和組織修復(fù)作用。近年來(lái)發(fā)現(xiàn)蜂乳含有特殊的蜂乳酸，對(duì)防治惡性腫瘤有效。
3) 茶 含兒茶素，能清除體內(nèi)的放射性物質(zhì)。放療病人經(jīng)常飲茶有益康復(fù)。茶還可以防齲齒。
4) 花粉食品 效是提高智力，促進(jìn)發(fā)育，補(bǔ)血，增加耐力，延緩衰老，具有激素樣作用，增強(qiáng)抗病能力等。
5) 蔬菜 新鮮蔬菜如胡蘿卜、蘿卜、瓠果、茄子、甘藍(lán)等，含有干擾素誘導(dǎo)物，能刺激細(xì)胞產(chǎn)生干擾素。這種物質(zhì)可以增強(qiáng)病人對(duì)疾病和癌瘤的抵抗力。但它易受加熱的影響而被破壞，因此以上。食物以生吃為好。許多研究都證實(shí)大蒜具有防癌抗癌能力，大蒜中的脂溶性揮發(fā)性油能激活巨噬細(xì)胞，提高機(jī)體的抗癌能力；還含有一種含硫化合物，也具有殺滅腫瘤細(xì)胞的作用。蔥頭也能抗癌，可能是含有谷胱甘肽以及多種維生素的緣故。對(duì)淋巴瘤、膀胱癌、肺癌和皮膚癌等均有防御作用。
6) 海產(chǎn)品 可用作惡性腫瘤病人的治療食品。海藻類有效成分主要是多糖物質(zhì)和海藻酸鈉。海藻酸鈉能與放射性鍶結(jié)合后排出體外。常吃海帶、紫菜等食品對(duì)身體有益。鯊魚(yú)的軟骨能抑制腫瘤生長(zhǎng)，魚(yú)翅有抑制腫瘤向周圍浸潤(rùn)的能力。魚(yú)類中含有豐富的硒、鋅、鈣、碘等無(wú)機(jī)鹽類，對(duì)抗癌也是有益的。
7) 真菌食品 中含有多糖物質(zhì)和干擾素誘導(dǎo)劑，能抑制腫瘤。香菇對(duì)胃癌、食道癌、肺癌、宮頸癌有一定的療效。金針菇也具有同樣的功效，對(duì)腫瘤有抑制作用。猴頭菇對(duì)胃癌有療效，可延長(zhǎng)病人的生存期，提高免疫力。銀耳對(duì)癌瘤有抑制作用。近年發(fā)現(xiàn)茯苓中90％的B茯苓聚糖可增強(qiáng)免疫功能，有抗癌瘤的作用。
8) 果品 杏仁可提高機(jī)體的免疫功能，抑制細(xì)胞癌變。它對(duì)口腔干燥等癥狀有緩解作用，但對(duì)口：腔有炎癥、潰瘍以及鼻出血的病人不宜食用。烏梅也有抗癌作用，棗能抑制腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)。無(wú)花果的提取物可治療胃癌、咽喉癌、宮頸癌、膀胱癌等。蘋(píng)果中含有果膠多，可與放射性元素結(jié)合，促使其排出。木瓜能阻止癌瘤擴(kuò)散、發(fā)展。
9) 其他 山芋中提取類固醇物質(zhì)能抑制乳腺癌的發(fā)展。玉米粉能抑制腫瘤生長(zhǎng)，減輕抗癌藥物的副作用。薏苡仁中的多糖體和薏苡脂能增強(qiáng)機(jī)體免疫功能及抑制腫瘤細(xì)胞的作用。
預(yù)防癌癥，如何飲食
(1)食品多樣化：食譜廣不僅可滿足機(jī)體所需的各種營(yíng)養(yǎng)素，而且還能抑制有害致癌物質(zhì)。
(2) 喝含酒精的飲料一定要適量：喝酒多有損健康，口腔、咽喉、食管和肝臟的癌與喝酒過(guò)量有關(guān)。喝酒多，同時(shí)又抽煙的患癌癥的危險(xiǎn)性更大。
(3)避免過(guò)多膽固醇的攝入：低脂肪飲食可以減少患乳腺癌、前列腺癌、結(jié)腸癌和直腸癌的危險(xiǎn)性。
(4)食用含有足夠淀粉和纖維素的食物：應(yīng)該多吃水果、蔬菜、干豆、全谷類食品、豆類及其制品。以增加淀粉和纖維素的攝入量，這樣可降低結(jié)腸癌和直腸癌。
(5)保持營(yíng)養(yǎng)的均衡，維持理想體重。避免吃過(guò)多的糖。
飲食預(yù)防癌癥14法 ：
癌癥是當(dāng)前人類健康的最大敵人，每年全世界約有600萬(wàn)人被癌癥奪去生命，其中我國(guó)約130萬(wàn)人死于癌癥。但是，癌癥也是可以控制的。世界癌癥研究基金會(huì)多年來(lái)致力于癌癥的基礎(chǔ)、臨床以及癌癥預(yù)防等方面研究，總結(jié)了全世界在癌癥領(lǐng)域的研究成果，提出了具有廣泛科學(xué)依據(jù)的從膳食和健康方面預(yù)防癌癥的14條建議。現(xiàn)摘錄如下：
建議一：合理安排飲食。在每天的飲食中植物性食物，如蔬菜、水果、谷類和豆類應(yīng)占2／3以上。
建議二：控制體重，避免過(guò)輕或過(guò)重。在成年后體重增幅不應(yīng)超過(guò)5千克。用體質(zhì)數(shù)（BMI）公式來(lái)衡量。（見(jiàn)公式）
體重（千克）
BMI＝——————————————
身高（米）×身高（米）
BMI小于20，體重不足；BMI為20～25，理想體重；BMI為25～30，輕微超重；BMI大于30，嚴(yán)重超重。
建議三：堅(jiān)持體育鍛煉。如果工作時(shí)很少活動(dòng)或僅有輕度活動(dòng)，每天應(yīng)有約1小時(shí)的快走或類似的運(yùn)動(dòng)量。每星期至少還要進(jìn)行1小時(shí)出汗的劇烈活動(dòng)。
建議四：多吃蔬菜、水果。每天應(yīng)吃400～800克果蔬，綠葉蔬菜、胡蘿卜、土豆和柑橘類水果防癌作用最強(qiáng)。每天要吃五種以上果蔬，且常年堅(jiān)持，才有持續(xù)防癌作用。
建議五：每天吃600～800克各種谷物、豆類、植物類根莖，加工越少的食物越好。少吃精制糖。
建議六：不提倡飲酒。即使要飲，男性一天也不應(yīng)超過(guò)兩杯，女性一天不應(yīng)超過(guò)一杯。
建議七：每天吃紅肉（即牛、羊、豬肉）不應(yīng)超過(guò)90克。最好是吃魚(yú)和家禽以替代紅肉。
建議八：少吃高脂食物，特別是動(dòng)物性脂肪。選擇恰當(dāng)?shù)闹参镉筒⒐?jié)制用量。
建議九：少吃鹽，少吃腌制食物。鹽的每日消耗量應(yīng)少于6克（約一茶匙）。
建議十：不要食用在常溫下存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)、可能受真菌毒素污染的食物。
建議十一：用冷藏或其它適宜的方法保存易腐爛的食物。
建議十二：食品中的添加劑、污染物及殘留物的水平低于國(guó)家規(guī)定的限量即是安全的，但亂用或使用不當(dāng)可能影響健康。
建議十三：不吃燒焦的食物、直接在火上燒烤的魚(yú)和肉或腌肉，熏肉只能偶爾食用。
建議十四：對(duì)于飲食基本遵循以上建議的人來(lái)說(shuō)，一般不必食用營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑對(duì)減少癌癥的危險(xiǎn)可能沒(méi)什么幫助。
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試著做“基因檢測(cè)”：
基因檢測(cè)可以全面檢測(cè)癌癥誘發(fā)因子，讓你早點(diǎn)知道你的身體疾病隱藏情況。
基因檢測(cè)的基本方法：
是借助基因芯片等技術(shù)尋找受檢者體內(nèi)隱藏的缺陷基因（疾病易感基因）。是提取被檢測(cè)者的口腔黏膜組織或其他組織，經(jīng)提取和擴(kuò)增其基因信息后，通過(guò)基因芯片技術(shù)或超高通量SNP分型技術(shù)對(duì)被檢測(cè)者細(xì)胞中DNA分子的基因信息進(jìn)行檢測(cè)，分析他所含有的各種疾病易感基因的情況。從而使人們能及時(shí)了解自己的基因信息，預(yù)測(cè)身體患疾病的風(fēng)險(xiǎn)，有針對(duì)性地主動(dòng)改善自己的生活環(huán)境和生活習(xí)慣，預(yù)防和避免重大疾病的發(fā)生。
它是健康產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵部分，是預(yù)測(cè)醫(yī)學(xué)的基本手段之一。它可以改變目前疾病預(yù)防措施的“千人一面”的狀況，大大減少預(yù)防醫(yī)學(xué)中的盲目性，也將大大降低預(yù)防費(fèi)用。
基因檢測(cè)能起到什么作用？
1、預(yù)測(cè)風(fēng)險(xiǎn)：通過(guò)對(duì)表型相關(guān)基因多態(tài)性的檢測(cè)，確定個(gè)體被測(cè)基因多態(tài)性位點(diǎn)的攜帶型，進(jìn)而了解個(gè)體健康的遺傳因素，為該人預(yù)測(cè)相關(guān)疾病發(fā)病的相對(duì)風(fēng)險(xiǎn)。
2、疾病的預(yù)防：基因檢測(cè)會(huì)闡述基因變異和生活方式之間存在的關(guān)聯(lián)性。通過(guò)科學(xué)的生活和行為方式的干預(yù)，積極預(yù)防疾病和延緩疾病的發(fā)生，提高個(gè)體的健康水平和生活質(zhì)量。
3、科學(xué)生活方式的指導(dǎo)：基于個(gè)體特定的基因型，基因檢測(cè)會(huì)給您飲食、生活方式等環(huán)境因素多方面的可行性建議，提高您保健的有效性，降低您保健的盲目性，從而提高您健康投資的回報(bào)率。
4、個(gè)性化醫(yī)療指導(dǎo)：通過(guò)基因檢測(cè)，辯證用藥、因人而異，給病人找到最合適的藥物，不僅降低了不必要的醫(yī)療支出，提高療效，更避免對(duì)人體造成不必要的傷害。
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遠(yuǎn)離大腸癌從飲食開(kāi)始
消化道腫瘤和日常飲食習(xí)慣密切相關(guān)。因此，預(yù)防大腸癌，最直接有效的方法就是從“吃”開(kāi)始。
少吃這些：
1.高動(dòng)物脂肪的飲食，是導(dǎo)致大腸癌的高度危險(xiǎn)因素。因此，要避免攝入過(guò)多的高糖和高脂肪食物，這包括奶油蛋糕、巧克力、油炸食品、甜點(diǎn)、甜飲料等。
2.少吃或不吃富含飽和脂肪和膽固醇的食物，比如肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟、魚(yú)子、魷魚(yú)、墨魚(yú)、雞蛋黃，以及棕櫚油和椰子油等。
3.避免過(guò)量飲酒，特別是避免飲用烈性酒。
4.不吃或少吃油炸、油煎、煙熏等加工食品。
多吃這些：
新鮮蔬菜、水果、藻類、魔芋、大豆及其制品等。這些食物都富含預(yù)防大腸癌的“生力軍”——膳食纖維。
膳食纖維是指植物中那些不能被人體小腸中消化酶水解而直接進(jìn)入大腸的成分。膳食纖維有較強(qiáng)的吸水性，能增加糞便的體積，使糞便成形，利于排便，從而縮短糞便在腸道內(nèi)的停留時(shí)間，減少致癌物質(zhì)與腸壁的接觸，降低腸道中致癌物質(zhì)的濃度，減少發(fā)生大腸癌的危險(xiǎn)。
此外，在保持主食量不變的前提下，還應(yīng)該適當(dāng)攝入粗糧，用一部分粗糧替代細(xì)糧。專家推薦，健康的飲食結(jié)構(gòu)為：每人每天應(yīng)該保證攝入蔬菜300到500克，水果200到400克，谷類薯類及雜豆250到400克。
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里面有一些癌癥的知識(shí) , 預(yù)防方法和自我檢查方法 （專題）, 可以參考。
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