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統(tǒng)計(jì)顯示，在英國(guó)，2~15歲的兒童中，約有1/3超重或肥胖。為了全球第一腐國(guó)的未來(lái)考慮，8月17日英國(guó)政府終于決定打算向含糖飲料征稅。

當(dāng)然，除了為這些祖國(guó)花朵的健康著想以外，大英帝國(guó)的官員們也不是沒有其他考慮。

此次征稅的對(duì)象是含糖超過(guò)5g/100ml的飲料，征得的稅款將用于鼓勵(lì)兒童平衡膳食、增強(qiáng)鍛煉。

除了英國(guó)以外，比利時(shí)、法國(guó)、匈牙利、墨西哥等國(guó)家也采用了各種形式對(duì)含糖飲料進(jìn)行征稅。6月份，美國(guó)的費(fèi)城開始對(duì)碳酸飲料、人工含糖飲料征稅。此前不久的5月20日，F(xiàn)DA還正式宣布計(jì)劃對(duì)食品包裝上的營(yíng)養(yǎng)成分表進(jìn)行修訂，其中最重要的內(nèi)容就是必須注明食品中的添加糖含量。

在說(shuō)到攝入糖分過(guò)多帶來(lái)的危害前，先讓我們來(lái)了解下糖在人體中重要的生理作用。

雖然糖在人體中的功能如此重要，但食用含糖食物過(guò)多也會(huì)嚴(yán)重?fù)p害我們的健康，畢竟大家都有過(guò)切身的體驗(yàn)。

目前的研究表明，攝入糖過(guò)多可能會(huì)引發(fā)以下問(wèn)題。

1.齲齒

2.體重增加

3.皮膚老化

4.加劇慢性疾病風(fēng)險(xiǎn)

雖然糖的分布廣泛，例如各種水果、蔬菜中都含有糖分，但導(dǎo)致我們?nèi)梭w健康受到損害出現(xiàn)齲齒、肥胖等狀況的原因主要是游離糖攝入過(guò)多——它們多數(shù)來(lái)自于食品生產(chǎn)過(guò)程中的添加成分。

在世界衛(wèi)生組織的建議中，以一個(gè)正常體重每天消耗2000卡路里的人來(lái)說(shuō)，每天糖攝入量應(yīng)保持在總能量的10%以下，約50g不到。正常情況下，建議每日攝入糖含量約為30~40g。低于總能量的5%時(shí)，將更有益于健康。

1.限制含糖飲料、甜食、糖果等食品攝入;

2.用生蔬、水果代替含糖零食。

相比白糖，常見的紅糖幾乎保留了蔗汁中的全部成分，其中含有的維生素和鐵、鋅、錳等微量元素相對(duì)較高，營(yíng)養(yǎng)相對(duì)豐富。但同等質(zhì)量下，白糖、紅糖中的糖分對(duì)人體健康的影響是一樣的。

我們?cè)诔锌吹降囊恍┦称窐?biāo)注了無(wú)糖食品字樣，但仍然能感受到甜味是由于生產(chǎn)廠商使用了阿巴斯甜等甜味劑的原因。目前國(guó)際上對(duì)無(wú)糖食品的規(guī)定為：不能加入蔗糖或來(lái)自于淀粉水解物的糖，包括麥芽糖、果糖等。阿巴斯甜甜度較高、但熱量低，因此適宜于減肥人群和糖尿病人群。

在日常水果的食用上，糖尿病患者可選擇栗子、番薯等甜度較低，同時(shí)含有抗氧化物質(zhì)和纖維素的水果，可以穩(wěn)定血糖、并增強(qiáng)飽腹感。

當(dāng)然，為了幫助胖崽子們減肥，英國(guó)衛(wèi)生部的官員們出謀劃策，除了對(duì)含糖飲料征稅以外，各種方法無(wú)奇不有。例如2006年夏天英國(guó)衛(wèi)生部就宣布入學(xué)的時(shí)候讓每個(gè)學(xué)生稱一下體重，對(duì)超重的學(xué)生會(huì)寄一封警告信給爸媽，督促孩子減肥。

即便如此，英國(guó)的官員們還是無(wú)奈地表示超重或肥胖的兒童比例依然在上升——總而言之，沒什么用!

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