鐵棍山藥滋陰壯陽
說到飲食養(yǎng)生，不得不提到山藥。中醫(yī)認為山藥具有補脾養(yǎng)胃、補肺益腎的功效，對肺虛咳喘、脾虛久瀉、慢性腸胃炎、糖尿病、遺精帶下等癥都有療效。山藥家族中最好的是"懷山"，產(chǎn)自古懷慶府，今河南焦作境內(nèi)。因其外觀細而長，形似鐵棍，故取其名"鐵棍山藥"。營養(yǎng)豐富，含有多種人體必須的營養(yǎng)物質(zhì)，其營養(yǎng)價值高于其他山藥。御香樓專程從焦作訂制運來上好的懷山，餐前或餐后當點心食用，對滋陰壯陽都益，別處不容易吃到，從養(yǎng)生的角度推薦食客一定要嘗嘗。香椿也具有藥用價值，香椿中春芽最佳?，F(xiàn)在冷藏技術(shù)發(fā)達了，可常年吃到香椿芽。用香椿芽炒雞蛋，如黃金包著翡翠。此菜具有滋陰潤燥，澤膚健美的功效，常人食之可增強人體抗病防病能力。
日本引進的防血栓納豆
御香樓不但開發(fā)傳統(tǒng)的中藥養(yǎng)生，而且從國外引進養(yǎng)生食品。納豆是御香樓養(yǎng)生私房菜中的小食，由御香樓主人從日本引進的，市場上絕對買不到。納豆在日本已食用1000年，是一種安全的食用血栓預防劑。納豆中含有納豆激酶，它能直接分解血栓。具有化解血栓、防止骨疏松、抗菌、調(diào)節(jié)腸胃、潤腸通便排毒養(yǎng)顏等功效。還有解酒護肝作用，在日本是酒鬼煙民的最喜歡的小食。一包納豆，切一碟蔥絲、姜絲，放點黃介辣，然后攪拌，完了再放醬油，最后用生菜包起來吃。日本人的習慣是早餐享用，一碗白飯，一碗納豆，是絕佳的養(yǎng)身之道。
從桂林山區(qū)拉回一尾廂臘肉
西芹性味甘涼，具有清胃、滌熱、祛風、降壓之功效，含較多的膳食纖維。與臘肉配合，能相益得彰。御香樓的臘肉來自廣西土家豬 ，說起來還有一段故事。御香樓主人自駕車去廣西桂林游玩，迷了路，進入山區(qū)，看到農(nóng)家掛出的臘肉，嘴饞。嘗了嘗口感良好，又是農(nóng)家生產(chǎn)，無污染，于是把附近幾戶的臘肉全部高價收購?；松锨гb了滿滿后尾箱拉回中山來。
能減肥的南瓜汁
御香樓的南瓜汁可不是普通的南瓜湯，叫"萬壽果南瓜汁"，也是御香樓養(yǎng)生私房菜的重要組成部分，取臺灣品種東升南瓜，配以上好的木瓜，攪拌成汁狀，加入了玫瑰寡糖。據(jù)老板介紹，此湯的養(yǎng)生之處在于調(diào)節(jié)腸道微生物，糖雖有甜味，但卻不會被人體吸收，相反卻有益腸道微生物的大量繁殖。這樣一來便能能強消化功能，能通便。凡肚脹積食者食用后，不出兩小時準能肚子開始咕嚕，馬上去廁所，三個小時后渾身輕松。此湯對女孩保持體形、瘦身、美容作用特別明顯。
