秋天是一年四季中最令人喜愛的季節(jié)之一，它是一個(gè)充滿金色、紅色和橙色葉子的美麗季節(jié)，秋天也是一個(gè)收獲的季節(jié)，人們收獲各種水果和蔬菜，并享受著豐收的喜悅。

進(jìn)入9月份，一種特別普通的蔬菜上市了，它就是小白菜，小白菜是一種常見的蔬菜，也被稱為青菜或生菜。它屬于十字花科植物，是秋季的主要蔬菜之一，小白菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含維生素C、維生素E、鈣、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)身體有很多益處。

小白菜的食用方法很多，可以生食、炒食、煮湯等，其中，炒食是最常見的做法，搭配一些肉絲、蝦仁等食材，味道更加鮮美。此外，小白菜還可以和其他蔬菜搭配，如豆皮小白菜卷、小白菜炒豆腐等，都是營(yíng)養(yǎng)豐富、美味可口的菜品。

每年的這個(gè)時(shí)間段，我都會(huì)買一些新鮮的小白菜，價(jià)格便宜，2元能買一大捆，至于怎么吃呢？當(dāng)然調(diào)餡包水餃了，可葷可素，鮮香清爽，營(yíng)養(yǎng)多汁，老人孩子都愛吃。

小白菜水餃

食材準(zhǔn)備：

豬肉、小白菜、面粉、蔥姜、花椒油、生抽、鹽、香油

制作步驟：

1、豬肉剁成肉餡，加入花椒油、生抽、鹽、蔥姜末，攪拌均勻，腌制10分鐘。

2.、小白菜洗凈切碎，下鍋熱水焯一下，撈出過一遍涼水，用紗布擰去水分，剁成碎餡。

3、把小白菜加入肉餡中，再加入適量的香油，攪拌均勻。

4、面粉加水揉成面團(tuán)，搟成餃子皮，將肉餡包入皮中，捏緊口，避免露餡。

5、水燒開后放入餃子，用木鏟輕輕推動(dòng)鍋底，火一定要大，注意別粘鍋，煮至餃子浮起，加入冷水再煮開，重復(fù)2-3次即可，煮熟即可撈出。

6、將水餃撈出，配以自己喜歡的醋碟調(diào)料即可食用，按照這個(gè)方式包的小白菜水餃，鮮嫩多汁，營(yíng)養(yǎng)又美味，看著就很有胃口。

豬肉白菜餡水餃的口感和味道都很棒，尤其是那個(gè)白菜和豬肉的搭配，讓人吃了一個(gè)還想再來(lái)一個(gè)！如果你想讓口感更有層次，可以加入一些其他的調(diào)料或者食材，比如：紫菜、蝦米等等。

除此之外，如果不想吃肉的話，還可以試一試純素餡，小白菜加豆干的組合調(diào)餡，無(wú)論包餃子還是包包子，味道一樣的清香美味，特別好吃。

現(xiàn)在，你就可以嘗嘗你的勞動(dòng)成果了。咬一口，熱氣騰騰的餡料瞬間充滿了你的口腔。豬肉的鮮美和小白菜的清新相互映襯，再加上薄皮大餡的滿足感，真是讓人欲罷不能！

閑暇之余，一家人圍坐在一起，一邊看著電視，一邊包著水餃，聊著天，等水餃煮好，大家圍坐在餐桌前，品嘗著美食，享受著家庭的溫暖。這不就是生活的滋味嗎？

總之，小白菜豬肉水餃?zhǔn)且坏婪浅Ｃ牢肚腋挥刑厣闹袊?guó)美食。它不僅口感豐富，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。如果你有機(jī)會(huì)嘗試制作和品嘗這道美食，我相信你一定會(huì)愛上它的！