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食材

青蟹 / 小蔥 / 芹菜 / 洋蔥

紅辣椒 / 魚(yú)露 / 咖喱粉 / 糖 / 椰漿

做法

1、2只青蟹洗凈，開(kāi)蓋去腮，一切二，蟹鉗用刀背敲裂。

2、切面處蘸生粉，入油鍋炸至變紅盛出備用。

3、鍋內(nèi)少油下半個(gè)切好的洋蔥，少許蔥花、紅辣椒、芹菜爆香，加入少許咖喱粉、魚(yú)露，適量糖和椰漿及一小碗清水煮開(kāi)。

4、加入青蟹，煮至湯汁稍稠即可。

盛出，完成！

蟹肉大快朵頤，米飯澆上咖喱~

根本停不下來(lái)！