兩個(gè)答案： 喝隔夜水是許多人的飲水習(xí)慣。然而，北京市兩名小學(xué)生通過科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明：隔夜水能喝。她們在科技館里將熱水放置一天、兩天、三天后和自來水的水樣進(jìn)行對比性化學(xué)分析，分別測定PH值、磷酸鹽、硝酸鹽、溶解氧、氯、化學(xué)耗氧量等各項(xiàng)數(shù)值都屬于正常范圍，也就是說，隔夜水對人體無任何副作用，可以喝。 兩位小學(xué)生做這個(gè)實(shí)驗(yàn)，緣于她倆暗訪了一些機(jī)關(guān)，發(fā)現(xiàn)某機(jī)關(guān)一辦公室每天打四暖瓶開水，第二天早晨要倒掉一瓶多。這個(gè)機(jī)關(guān)一共有62個(gè)辦公室，一年倒掉的水就達(dá)38噸。北京有多少辦公室，全國有多少辦公室，僅不喝隔夜水一項(xiàng)所浪費(fèi)的水就是一筆驚人的數(shù)字。 兩位小學(xué)生用科學(xué)來告訴人們隔夜水能喝，還提出具體的節(jié)水建議：一是要精打細(xì)算，喝多少水打多少水；二是集中回收，準(zhǔn)備一些潔凈的容器將喝剩的水集中起來再作它用；三是采用電熱水器，喝多少接多少。應(yīng)當(dāng)說，這幾條建議都是不難辦到的。 我國是一個(gè)水資源緊缺的國家，但另一方面又存在著嚴(yán)重的水資源浪費(fèi)。樹立節(jié)水意識，有效利用有限的水資源，杜絕一切水資源浪費(fèi)現(xiàn)象是直接關(guān)系到我們民族未來的生存與發(fā)展的大問題。面對兩位小學(xué)生的“科學(xué)”建議，所有的大人難道不應(yīng)該做得更好嗎？ 國家質(zhì)檢總局稱水反復(fù)加熱未必有害 八種水不能喝 對于飲水機(jī)是否有毒，有不同的說法，但不管孰是孰非，我們要做到健康飲水，切記八種水不能喝。 生水：自來水中的氯可以和沒燒開的水中殘留的有機(jī)物質(zhì)相互作用，易導(dǎo)致膀胱癌、直腸癌；野外的生水含有害的細(xì)菌、病毒和寄生蟲，飲用后，易得急性腸胃炎、肝炎、傷寒、痢疾及寄生蟲感染。 不開的水：飲用未煮沸的水，患膀胱癌、直腸癌的可能性增加21%-38%；當(dāng)水溫達(dá)到100攝氏度時(shí)，有害物質(zhì)會隨蒸汽蒸發(fā)而大大減少，如繼續(xù)沸騰3分鐘，飲用起來則安全得多。 重新煮開的水：開水重新再煮沸，就會使水中的亞硝酸含量超標(biāo)，引起人的身體損害，日久還能引起癌癥。 空氣中久置的水：涼白開水不能在空氣中暴露太久，否則會失去生物活性，從而失去很多特殊功能；如果時(shí)間過長，不僅沒有了各種礦物質(zhì)，而且還可能增加某些有害物質(zhì)的含量。 隔夜水：盛在保暖瓶中不是當(dāng)天的開水，類似于空氣中久置的水。 老化水：即長時(shí)間貯存不動的水，常飲這種水，會使未成年人細(xì)胞新陳代謝明顯減慢，影響生長發(fā)育；中老年人加速衰老；致使食道癌、胃癌發(fā)病率日增。 千滾水：千滾水就是在爐上沸騰一夜或者很長時(shí)間的開水，還有電熱水器中反復(fù)煮沸的水。久飲這種水，會干擾人的胃腸功能，出現(xiàn)暫時(shí)腹瀉、腹脹。 蒸鍋水：蒸鍋水就是蒸饅頭飯菜等食物的鍋底剩余的開水。常飲這種水，或者用這種水熬稀飯，會引起亞硝酸鹽中毒，水垢常隨水進(jìn)入人體，會引起消化、神經(jīng)、泌尿和造血系統(tǒng)病變，甚至引起早衰。 ●權(quán)威說法——質(zhì)檢總局：反復(fù)加熱未必有害 針對目前社會廣泛關(guān)注的家用飲水機(jī)質(zhì)量安全問題，國家質(zhì)檢總局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，我國國家標(biāo)準(zhǔn)對飲水機(jī)等不銹鋼食具容器等產(chǎn)品的衛(wèi)生指標(biāo)、電器安全指標(biāo)都有相應(yīng)的規(guī)定。質(zhì)檢總局將加大對飲水機(jī)等不銹鋼食具國家監(jiān)督抽查的力度。 關(guān)于飲水機(jī)不銹鋼內(nèi)膽質(zhì)量問題，質(zhì)檢總局相關(guān)負(fù)責(zé)人指出，從裝有不銹鋼內(nèi)膽的飲水機(jī)的工作原理分析，飲水機(jī)內(nèi)的水是反復(fù)加熱的，但不能就此認(rèn)為飲水機(jī)內(nèi)膽會產(chǎn)生重金屬、砷化物等有害物質(zhì)。通過檢測符合國標(biāo)要求的不銹鋼內(nèi)膽是安全的。 中國醫(yī)促會健康飲用水專業(yè)委員會主任李復(fù)興： 被指當(dāng)時(shí)在現(xiàn)場力挺無膽飲水機(jī)的中國醫(yī)促會健康飲用水專業(yè)委員會主任李復(fù)興在接受記者采訪時(shí)強(qiáng)調(diào)，有關(guān)“千滾水”含有重金屬等有害物質(zhì)的評判語言自己“根本就沒有說過”。 據(jù)李復(fù)興介紹，在當(dāng)天舉行的發(fā)布會上，他重點(diǎn)探討的是飲水機(jī)的二次污染問題。“任何科學(xué)技術(shù)都有雙刃性，飲水機(jī)最主要的問題是存在二次污染。我們就曾做過測試，飲水機(jī)中的涼水剩余七八天時(shí)就有異味產(chǎn)生。所以，最常見的辦法是飲水機(jī)要盡可能避光”。李復(fù)興認(rèn)為：“有毒論我不認(rèn)為有科學(xué)依據(jù)?，F(xiàn)在所有飲水機(jī)生產(chǎn)企業(yè)都在尋求解決二次污染的問題。一個(gè)有效的辦法就是要經(jīng)常清洗飲水機(jī)。” ●采訪手記：別忘了看使用說明書 記者在采訪中還發(fā)現(xiàn)，正規(guī)飲水機(jī)生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品說明書上均標(biāo)明，飲水機(jī)應(yīng)在使用3-6個(gè)月后進(jìn)行清洗，同時(shí)正規(guī)飲水機(jī)廠家基本都提供上門為客戶清洗的業(yè)務(wù)。 但令人關(guān)注的是，不少消費(fèi)者購買飲水機(jī)后很少查看產(chǎn)品使用說明書。不僅飲水機(jī)，也許很多家電產(chǎn)品，消費(fèi)者在購買回家后都很少看使用說明書。在人們?nèi)找骊P(guān)注生活質(zhì)量是否健康的今天，在使用家電產(chǎn)品的時(shí)候，消費(fèi)者是否也應(yīng)該仔細(xì)查看為自己帶來方便的“產(chǎn)品使用說明書”呢？
