跟隨導(dǎo)師路志正教授出診，經(jīng)常遇到有些病人不自覺地說：“我喜歡喝茶”,這時(shí)，路老都要根據(jù)病人體質(zhì)滔滔不絕地講解一番，茶應(yīng)該怎么喝，適合喝什么茶等等。
我暗自思量，路老對(duì)茶還真有研究，后來經(jīng)常到老師家中，自然是一坐下，邊喝茶邊聊天，我才發(fā)現(xiàn)，路老喝的茶，每天都是不一樣的，包括喝茶的杯子，也是匹配的。這讓我有了深深的好奇，一天內(nèi)喝茶為什么要喝不同的茶呢。我們平時(shí)喝茶簡(jiǎn)單的很，隨便喝一種就行了，路老這樣喝茶，有什么意義呢？帶著這些疑問，我詢問了路老。路老神秘的說，喝茶要根據(jù)一天的時(shí)間不同和人的工作、身體狀態(tài)來決定的，上午應(yīng)該喝綠茶、午后應(yīng)喝烏龍茶、晚上應(yīng)喝普洱（熟普洱）茶，我聽后自覺新鮮，路老喝茶也猶如辯證用藥啊，路老認(rèn)為喝茶是一門非常實(shí)用的養(yǎng)生，他每天必喝的三杯茶，實(shí)際蘊(yùn)含了調(diào)理脾胃的養(yǎng)生理念。
上午喝綠茶在于使人陽氣上升，心神俱旺
“一天之計(jì)在于晨”，晝夜節(jié)律的陰陽變化表現(xiàn)為白天陽強(qiáng)陰弱,陽氣趨于表,氣機(jī)上升，早晨和上午是人體機(jī)能最旺盛的時(shí)期，綠茶,又稱不發(fā)酵茶。綠茶清香,令人心曠神怡。綠茶的特性,較多的保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)。其中茶多酚、咖啡堿保留鮮葉的85%以上,葉綠素保留50%左右，維生素?fù)p失也較少，屬于茶中之陽，因此具有幫助脾胃消化，將水谷精微物質(zhì)輸送到周身的作用，中醫(yī)認(rèn)為心主血，血舍神，說明人的精神是物質(zhì)的，得益于血的滋養(yǎng)，血的生成又源于脾胃化生的精微物質(zhì)，所以脾胃消化好了，人的精氣神就充沛，綠茶助消化，養(yǎng)心氣，飲之自然能保持上午的精力旺盛。正如《素問》說“五味入口,藏于腸胃,味有所藏,以養(yǎng)五氣,氣和而生,津液相成,神乃自生”。也就是人們經(jīng)常說的提神醒腦作用。
午后喝烏龍茶在于健脾消食，保持運(yùn)化功能
午后這一時(shí)間陽氣漸弱，陰氣漸升，脾胃功能較上午有所減弱，如《素問·臟氣法時(shí)論》提出“脾病者,日日失慧, 日出甚, 下晡靜”。中國(guó)的飲食文化是“早吃飽，午吃好，晚吃少”，因此中午的飲食中會(huì)有很多油膩食物，勢(shì)必妨礙了脾胃運(yùn)化功能，進(jìn)而形成脾胃功能減弱。飲茶去肥膩功效自古受人推崇 ,早在《本草拾遺》中舊指出，飲茶可以“去人脂 ,久食令人瘦”。烏龍茶是中國(guó)茶的精品，以鐵觀音等為代表，屬于半發(fā)酵的茶，茶中的主成分--單寧酸與脂肪的代謝有密切的關(guān)系，而且實(shí)驗(yàn)結(jié)果也證實(shí)，它能夠刺激胰臟脂肪分解酵素的活性，減少糖類和脂肪類食物被吸收，促進(jìn)脂肪燃燒，可以降低血液中的膽固醇含量，尤其能夠減少腹部脂肪的堆積。因此晚上喝烏龍茶，具有健脾消食，促進(jìn)運(yùn)化，減脂降糖的作用，是人體保健防病的佳品。
晚上喝普洱茶在于護(hù)胃、補(bǔ)腎，安睡
夜里陰氣盛陽氣弱,陽氣內(nèi)斂,氣機(jī)下降，人體在一天的心理和形體勞作之后，氣力消耗，已經(jīng)疲憊，需要補(bǔ)氣，調(diào)養(yǎng)心神，為明天的工作儲(chǔ)備能量，這主要是通過調(diào)養(yǎng)脾腎來完成，晚上陽氣衰，脾胃消化功能已減弱，加之有些人往往晚上吃的多，吃的好，這樣對(duì)脾胃是一個(gè)很大的負(fù)擔(dān)，中醫(yī)認(rèn)為“胃不和則臥不安”，晚上人的能量多用于消化，心神耗傷，神志不寧，對(duì)睡眠的影響也很大。如晚上過飽，或脾胃功能不好的人，睡眠大多受到影響，因此失眠的人很多。熟普洱茶，經(jīng)過發(fā)酵后再加工而成，具有粘稠、甘滑、醇厚的特點(diǎn)，普洱茶進(jìn)入人體腸胃形成膜附著胃的表層，對(duì)胃產(chǎn)生有益的保護(hù)作用，長(zhǎng)期飲用普洱茶后可以起到護(hù)胃、養(yǎng)胃的作用。熟普中的咖啡因經(jīng)多年陳放發(fā)酵，作用減弱，所以喝后不會(huì)興奮，使人能夠安睡。在適宜的濃度下，飲用平和的普洱茶對(duì)腸胃不產(chǎn)生刺激作用。普洱茶還有補(bǔ)腎固精的作用，熱飲腸胃舒適，還可治療尿頻。
路老對(duì)喝茶使用的茶具也很講究，飲綠茶宜用瓷杯、玻璃杯、小茶壺浸泡；烏龍茶宜用紫砂壺，品茗杯浸泡；普洱茶使用宜興紫砂壺、蓋碗杯土陶瓷提梁壺浸泡。茶葉泡開后，將茶湯倒入茶杯中，每次少量品茶慢飲，不宜過量，飲之使人心曠神怡，氣機(jī)調(diào)暢，這種心境，對(duì)身體健康是十分有益的。
路老這樣喝茶的習(xí)慣，已堅(jiān)持了50余年，難怪路老每天精力充沛，思維敏捷，與他平時(shí)保養(yǎng)注意細(xì)節(jié)是分不開的，你是怎樣喝茶的？不一定照搬路老的方法，根據(jù)每個(gè)人的身體狀況、和地域之別、自然氣候的變化，制定你個(gè)人的飲茶計(jì)劃，將會(huì)對(duì)你身體的保健，起到良好的作用。
