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材料：五花肉，干豆角，八角，大蔥，生姜，冰糖，生抽，老抽，食用鹽

步驟：五花肉洗凈切小塊，大蔥切段，生姜切片

干豆角用溫水浸泡2個(gè)小時(shí)，泡軟后切成小段

鍋內(nèi)倒入清水，大火燒開后，將五花肉放入鍋中，沸水焯2分鐘撈出

炒鍋內(nèi)倒入花生油燒熱放入冰糖不斷翻炒至融化，糖色變成褐色

倒入焯好的五花肉翻炒至上色

倒入開水、生抽、老抽、蔥段、姜片、八角，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)小時(shí)

一小時(shí)后放入干豆角段，翻炒均勻，繼續(xù)燉20分鐘，放入食用鹽，大火收汁即可13