柿子是一種不太常見的水果，它的不常見有幾個緣故，一個是不太容易保存，本來就軟趴趴的，如果在路上經(jīng)過一番舟車勞頓，那還不爛成啥了;還有一個原因就是很多人不太樂意吃柿子，由于柿子既軟且稠，吃起來會弄得一嘴都是。因此，人類發(fā)明了一種最有效的方式解決了這倆問題，那就是——柿餅。
柿餅已經(jīng)完全脫離水果的范疇了，不僅變硬了，而且變干了，簡直可以當干糧吃，尤其是它上面的那一層白白的霜，我們不僅想問：這是經(jīng)面粉加工過了嗎?
化痰止咳
柿子的果肉又軟又稠，卻是清肺祛痰的絕佳食材。研究表明，柿子能軟化血管，活血消炎，食用后對咽喉的炎癥有很好的防治作用。
止血涼血
柿子似乎在娘胎里就開始跟傷口作對，且不說柿子本身具備的止血涼血的作用，連柿子的葉也有止血的作用，柿餅作為加工品就更不用提了。總之，柿子樹一身是寶，尤其在止血上更有作為。
去酒醉
酒的主要成分就是乙醇，而柿子中的成分可以加速乙醇的氧化，由此，對醉酒的朋友來說，吃柿子可以幫助解酒。
柿餅是由人工對柿子進行加工的產(chǎn)物，其狀為餅，色澤有楓葉的神態(tài)，上有一層白霜，口感柔軟，風味獨特。
柿餅作為柿子的加工品，幾乎柿子有的它都有，柿子沒有的它還有，如此神奇，讓我們一起看看吧。
降血壓
柿餅?zāi)苘浕梭w血管，改善心血管功能，從而起到降低血壓、消炎活血的作用。
治口瘡
開頭我們提到，柿餅的表面有一層白霜，就像是從面粉里走過了一樣，其實那不是面粉，而是柿子的果肉在經(jīng)過風干的過程中滲透出來的果糖和葡萄糖，中醫(yī)上稱為柿霜，別小看這柿霜，它可入藥，尤其對口瘡很有療效。
助消化
柿餅中含有豐富的有機酸，能夠增強人的食欲，促進人體消化等。
總而言之，柿子作為一種不是特別常見的常見食材，有著極其廣泛的功效和價值，如何用好身邊的食材是我們應(yīng)當關(guān)注的，只要用心，我們都能最大限度地發(fā)揮出食材的價值，實現(xiàn)最健康的生活方式。
