腐乳空心菜

原料：空心菜，紅辣椒

配料：蒜，腐乳，鹽，雞精，糖，胡椒粉

做法：

1、空心菜洗凈，去掉菜梗留作它用。上面細(xì)嫩的部分摘成小段。

2、蒜切蓉，紅辣椒切絲，

3、腐乳加一點(diǎn)糖，鹽、雞精和水調(diào)開。

4、鍋燒熱加油，燒至七成熱，下蒜蓉和椒絲炒香。

5、加處理好的空心菜，

6、中到大火迅速翻炒，

7、炒到菜顏色變深變軟，迅速加備好的腐乳汁，再次炒勻，

8、加胡椒粉出鍋即可。