來源：美樂樂 時(shí)間：2015-03-10
礦物質(zhì)是我們?nèi)梭w的調(diào)控員，它可以很好的調(diào)節(jié)我們的身體健康。從而可以保養(yǎng)我們的身心健康，礦物質(zhì)包括常量元素和微量元素。那么礦物質(zhì)微量元素的功能有哪些呢？隨著小編一起來詳細(xì)了解下吧。
根據(jù)我國膳食指南最新版本，水與礦物質(zhì)是人體必需七大營養(yǎng)素中的兩種。由此可見，礦物質(zhì)微量元素對(duì)我們?nèi)梭w健康是有多么重要。天然礦泉水能同時(shí)為人體補(bǔ)充這兩種所需的營養(yǎng)素。天然礦泉水中主要含有鈣、鎂、鉀、偏硅酸等天然礦物質(zhì)和微量元素，這些營養(yǎng)物質(zhì)對(duì)于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，延緩衰老、防治高血壓、預(yù)防腫瘤、痛風(fēng)與風(fēng)濕性疾病等有著良好的作用。
礦物質(zhì)是構(gòu)成人體各組織的重要
材料，如鈣、鐵、鉀、磷、鎂是骨骼、牙齒的重要組成部分。鈉、鉀是細(xì)胞內(nèi)外液的重要成分。人體內(nèi)的新陳代謝，每天均有一定量的礦物質(zhì)參與，如果礦物質(zhì)攝入不足的話將給人體造成很多疾病。如骨質(zhì)疏松、貧血、消化不良、惡性腫瘤等疾病。
營養(yǎng)健康 | 礦物質(zhì)微量元素
鈣：有效預(yù)防動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏松、高血壓、結(jié)石等，促進(jìn)嬰幼兒及青少年的生長發(fā)育。
鎂：激活多種酶的催化活動(dòng)，保護(hù)心血管系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)。
鉀：持心肌功能，改善心律紊亂，幫助人體維持細(xì)胞的新陳代謝及細(xì)胞內(nèi)液的酸堿平衡。
鈉：促進(jìn)肌肉收縮，調(diào)節(jié)心血管功能，改善消化系統(tǒng)。
硅：對(duì)人體心血管、骨骼生長等具有很好的保健功能，對(duì)人體具有良好的軟化血管功能，可使人的血管壁保持彈性，因此對(duì)動(dòng)脈硬化、心血管和心臟疾病能起到明顯的緩解作用。
磷：磷在人體的含量僅次于鈣，故也是機(jī)體含量最多的元素之一。人體磷的含量約為體重的1％，成人體內(nèi)含磷400g～800g，其中85％存在于骨骼和牙齒中，15％分布在軟組織及體液中。
鉻：鉻是一種具有多種化合價(jià)的元素，其六價(jià)鉻具有毒性，然而三價(jià)鉻存在于人體各組織中，但含量甚微。 成年人體內(nèi)含鉻總量約為5mg～10mg，機(jī)體鉻含量隨年齡的增長逐漸降低的。
碘：碘是人體的必需微量元素之一，健康的成人體內(nèi)的含碘總量為30mg一般在20mg-50mg直間，其中70％～80％存在于甲狀腺。在甲狀腺中的碘以無機(jī)碘、一碘酪氨酸、二碘酪氨酸、三碘甲狀腺素、多肽甲狀腺素、甲狀球蛋白及其他碘的復(fù)合物存在。
鐵：鐵是我們?nèi)梭w中必需微量元素含量最多的一種，鐵元素缺乏是全球主要營養(yǎng)素缺乏病之一。正常男性平均鐵含量約為3.8g，體重為75kg，女性約為2.3g，體重為60kg。體內(nèi)的鐵可分為功能性鐵和儲(chǔ)存性鐵2種，其中功能性鐵大約占2/3，體內(nèi)儲(chǔ)存性鐵有2種形式即鐵蛋白和含鐵血黃素，主要存在于肝、網(wǎng)狀內(nèi)皮細(xì)胞與骨骼中。
營養(yǎng)健康 | 補(bǔ)充礦物質(zhì)的食物
我們每天都需要大量的鈣、鎂、鐵等多種礦物質(zhì)元素，因此我們應(yīng)該從食物中去攝取。蔬菜類，如羽衣甘藍(lán)、卷心菜、菠菜、芹菜以及根莖類蔬菜。其堅(jiān)果和
植物種子中所含的礦物質(zhì)也很高 。鈣通常大量存在于乳制品中。水果和蔬菜可以提供大量的鉀以及少量的鐵，而這正是有利于健康的比例關(guān)系。
所有的“種子類”食物中都富含鋅、鐵、錳和鉻，這些食物包括植物種子、堅(jiān)果、小扁豆和干蠶豆以及蠶豆、豌豆、紅花菜豆、粗糧甚至還包括椰菜。硒元素常見于海鮮、堅(jiān)果、海藻以及植物種子，特別是芝麻。
礦物質(zhì)和維生素比較相似，礦物質(zhì)也是每天身體活動(dòng)不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。鈣、鎂和磷有助于骨骼和牙齒的健康。神經(jīng)信號(hào)對(duì)大腦和肌肉是至關(guān)重要的，它的傳送需要依靠鎂、鈣、銷以及鉀。
氧氣在人體內(nèi)的傳輸是由一種鐵化合物完成的。鉻元素有助于控制人體內(nèi)血糖的水平。體內(nèi)所有的修復(fù)的過程、活力的恢復(fù)以及發(fā)育都離不開鋅元素。硒和鋅均有助于增強(qiáng)免疫系統(tǒng)。大腦的活動(dòng)都需要足夠的錳、鎂、鋅以及其他的必需礦物質(zhì)。這些只是礦物質(zhì)在維持人體健康中所起的眾多作用。所以補(bǔ)充適量的礦物質(zhì)對(duì)身體健康是非常重要的。
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