> >
花卷,特別是咸味花卷,是除了包子餃子這類帶餡的面食之外,我最愛的面食。 搭配小咸菜、白粥,便是清腸胃、營養(yǎng)健康的餐點哦! 花卷雖然好吃,但是卷的好看,卻不是那么簡單,如果卷不好,反而會適得其反。 雙雙今天跟大家分享一種簡單的花卷做法,只需一根筷子,簡單到你不敢想象。無論是廚房精英,還是廚藝菜鳥,都能搞定哦!
原料:清水、面粉、酵母粉、火腿腸、小蔥、鹽、食用油。
溫馨小貼士:
1、為了花卷好看,不要將卷切的太長太寬,小巧的更可愛。2、卷起的邊緣部分,兩片對放的時候,將其藏在里面,這樣成品不會露出來。 3、香蔥丁、火腿丁,搭配出來的顏色漂亮,如果喜歡,可以用其他代替。4、整形后,稍微醒發(fā)下,蒸出來的花卷更美觀。 5、蒸好后,不要急著開鍋蓋,燜5分鐘再開,防止出現(xiàn)回塌現(xiàn)象。