像享受戀愛一樣享用每一餐
節(jié)食和吃素會讓你提前變老
我們節(jié)食和吃素，都是為了讓自己看起來苗條漂亮。我以前跟風，怕長胖，每餐都吃得很少。后來又聽說吃素可以幫助排毒，于是就不敢去碰肉了。那個時候的我，真是瘦得可以，整天沒精打采，拿奶奶的話形容就是“一根黃花菜”。后來爸爸語重心長地教育我：身體的正常運作，需要各種維生素和礦物質(zhì)，這些東西從哪里來？從各種各樣的食物中來。食物是大自然對人類的饋贈，每一種食材都有它不同的功效。肉類的蛋白質(zhì)、蔬菜水果的維生素和礦物質(zhì)，加上米飯?zhí)峁┑奶妓衔铮@些營養(yǎng)素搭配起來，互相補充，才是完美的一餐。營養(yǎng)缺乏會引起各種各樣的疾病，影響學習和工作，還影響容貌；營養(yǎng)不良，面黃肌瘦，一點也談不上好看！
我很怕生病，加上爸爸強調(diào)身體健康的人才漂亮，于是從此以后再也不挑食?，F(xiàn)在到處嚷嚷說什么要少吃，什么要多吃，什么最好不要吃，我家可沒有這樣的概念。就是什么都要吃。除非想在哪方面做特別改善，才會在日常飲食中適量加重針對那方面的營養(yǎng)。我的家人一向倡導勤儉節(jié)約，唯獨在吃這一方面絕不節(jié)省。吃什么，吃得好不好，對不對，用心不用心，都直接影響著身體素質(zhì)。
皮膚暗黃大家首先都會想到購買美白產(chǎn)品，卻沒有想到這和胃腸功能也有直接的關(guān)聯(lián)吧。腸胃不好，吸收差，吃再好的東西也達不到效果。要保護腸胃，首先注意一日三餐要按時定量地吃，不要餓一頓，飽一頓。吃太熱和太冷的食物都是不適合的。有些女生為了保持身材，飯吃得很少，可是每天都會吃綜合維生素片。覺得就算從飯菜中得到的營養(yǎng)不夠，用藥丸來補充也可以。卻不知道長期下去，身體對食物營養(yǎng)的正常吸收會慢慢減弱，還會造成消化系統(tǒng)紊亂！我只有在旅行出差，沒辦法做到自己掌控一日三餐，以及換季時需要增強身體抵抗力的時候，才會適量地補充一些綜合維生素片。如果特別缺乏某一種或者幾種維生素的時候，身體會向我們發(fā)出一些警報，比如牙齦異常出血、脂溢性皮炎等，這個時候就要針對這些癥狀去請教醫(yī)生，看具體需要補充哪些維生素，不能自己亂來。
明星用節(jié)食和吃素來保持美麗，因為她們有配備專門的營養(yǎng)師，每天制定嚴格的餐標。如果只是我們自己盲目地節(jié)食吃素，營養(yǎng)不良是肯定避免不了的，由此繼續(xù)發(fā)展到雌激素流失，月經(jīng)不調(diào)，甚至影響生育，把我們自己迅速推向早衰，惹來各種各樣的麻煩，這個時候又得去醫(yī)院看病花冤枉錢，吃藥打針加重身體負擔，惡性循環(huán)啊，想想都很抓狂！
身體好，生病少，皮膚、頭發(fā)、指甲都會呈現(xiàn)自然健康的狀態(tài)，只需要稍微護理一下就很漂亮，節(jié)省了精力又節(jié)約了金錢，是一舉多得的好事。
我身高160CM，這么多年體重一直維持在42～45公斤之間?？梢娫谝蝗杖蜕喜还?jié)食和不吃素也不會那么容易發(fā)胖。
酸堿要平衡
有一天我表妹突然跑來問我食物的酸堿性問題，說瑜伽教練告訴她：現(xiàn)代人大多是酸性體質(zhì)，所以平時要多吃堿性食物，像水果蔬菜什么的，盡量平衡身體的酸堿度，才會更加健康。
但是吃的東西那么多， 又怎么知道它們哪些是酸性，哪些是堿性呢？
我一時也不知道該怎么跟她說，于是就拉著她一起上網(wǎng)查資料，發(fā)現(xiàn)專家們對這個問題也是態(tài)度不一，公說公有理，婆說婆有理。最后我的總結(jié)是：我們?nèi)说纳眢w原本就是弱酸性的，但是現(xiàn)代人偏好的食物（肉類、乳類等）、環(huán)境污染、不良生活習慣和人體的自然規(guī)律，都會讓身體偏向酸性居多。所以吃堿性食物確實有助于健康，但是酸性食物也不能一概不吃了。就像我之前說的那樣，食物都是好的，什么都要吃，適量地吃。我們的身體需要很多種營養(yǎng)，這就要求在平時的飲食中食物種類能夠多樣化，并調(diào)整成規(guī)律的生活習慣，才能保持身體的酸堿平衡。也就不用每一餐都去刻意區(qū)分所謂的酸性和堿性了，那樣多麻煩多累?。?br>
這里有一個酸性體質(zhì)人群的特質(zhì)表現(xiàn)，網(wǎng)上摘來的，給大家做參考吧。姑娘們可以根據(jù)自己的實際情況對號入座，平時稍微注意下就好了：
1.經(jīng)常感覺疲倦，精神不振，嗜睡，頭暈乏力，工作效率低；
2.皮膚粗糙，長斑，易長粉刺，易過敏和發(fā)皮炎；
3.情緒煩躁，盜汗，健忘 ；睡眠質(zhì)量不好；容易脫發(fā)，頭皮屑多；
4.牙齦經(jīng)常出血，外傷愈合慢，易淤青；汗腳，四肢冰冷，經(jīng)常關(guān)節(jié)疼痛或腰酸背痛；
5.身體肥胖，易感冒，胃腸和肝腎功能差；夏天易被蚊蟲叮咬。
符合以上5條中任意2條的人，都是偏酸性的體質(zhì)。平時可以多吃些堿性的食物來調(diào)節(jié)身體的酸堿平衡。
下面是一個對食物酸堿性的簡單分類，也是在網(wǎng)上看到的，覺得比較實用，現(xiàn)摘來給大家做參考：
★除牛奶和動物血以外的動物性食物，如糧食、糖果、糕點、魚、動物肉類等都屬于酸性食物；
★除五谷雜糧外的植物性食物，如水果、蔬菜、豆制品等屬于堿性食物；
★油、鹽、咖啡、茶等屬于中性食物。
