佳節(jié)既至!祝朋友們吃得高興！玩得開(kāi)心！：）材料：
豆腐400克、菠蘿100克、干淀粉30克、蔥段、姜片、蒜15克、鹽1小匙、番茄醬4小匙、白糖2小匙、水淀粉10克、醋1小匙。
做法：
1、豆腐切小塊，菠蘿切成小丁。豆腐要焯一下水。
2、豆腐塊拍上干淀粉，下入六七成熱的油中，炸或煎成金黃色撈出。
3、炒鍋燒熱，倒入適量油，放入蔥段，姜片，蒜片爆香后撈出，倒入番茄醬熬出紅油，加入鹽，白糖，清水燒開(kāi)，用水淀粉勾芡，倒入豆腐塊和菠蘿丁，淋油，翻炒均勻后就可以裝盤了，喜歡酸味的可以再點(diǎn)一點(diǎn)醋。
一道素菜-咕咾豆腐
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