科學(xué)家搞研究，種出的肉，你敢吃嗎？是不是也懷疑真有其事，是的，今天我就在網(wǎng)上看到一篇相關(guān)文章，大家不妨也來探討一下，是否支持科學(xué)家這么搞~~
很久以前，英國前首相丘吉爾就曾預(yù)言，未來人類很可能根本不用養(yǎng)雞，就可以“種”出雞胸、雞翅來。沒錯，如今科學(xué)家的確能在實驗室培育出小塊的“人造肉”，也許將來真的有一天，人們無須再飼養(yǎng)禽畜，在盆盆罐罐中，即可“種”出豬排。
實驗室培育出來的肉排也有它的好處，首先，它不受環(huán)境的污染，此外，一些大規(guī)模農(nóng)牧場所引發(fā)的環(huán)境問題，也能就此得到解決。
然而，相關(guān)的研究很可能會引發(fā)一系列的問題，讓人堪憂。在以前，這些問題是我們想都想不到的，也只有在科幻小說中才會出現(xiàn)。是啊，誰又知道這些瘋狂的科學(xué)家們到底會“種”出什么肉來？
“人造肉”的優(yōu)點
如今，生物工程學(xué)家什么都能“種”出來，在實驗室中他們可以培育神經(jīng)、心臟等組織。近來，研究人員甚至聲稱，他們已經(jīng)可以造出兔子的陰莖組織！盡管在目前來看，相關(guān)研究都還是本著以治病救人為目的的，但荷蘭馬斯特里赫特大學(xué)的生物醫(yī)學(xué)家馬克-波斯特卻提出了一個可怕的建議，鑒于當今世界對肉制品的需求越來越大，這些研究成果也許將來會對填飽人類的肚子大有幫助。
其他優(yōu)點如下：
*動物可以免受被宰殺的痛苦。
*由于人們不再飼養(yǎng)牲畜和家禽，也就不用再擔心瘋牛病、豬流感、禽流感這些疾病了。
*據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織統(tǒng)計，畜牧業(yè)占了世界耕地面積的70%，相對于飼養(yǎng)，人工培育肉制品所占得地方肯定小得多。
*根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織的數(shù)據(jù)，牲畜、禽類排出的溫室氣體占全世界總量的18%，超過全球汽車排出的溫室氣體總和。如果人類不再飼養(yǎng)牲畜和禽類，全球變暖問題將得到緩解。
如何生產(chǎn)“人造肉”
生產(chǎn)“人造肉”，干細胞無疑是最好的“原材料”。肌衛(wèi)星細胞，又稱生肌干細胞，因其負責肌肉的修復(fù)和再生，所以成為科學(xué)家們的首選。當然，也可以采用胚胎干細胞，但這會引發(fā)一系列倫理問題：因為胚胎干細胞具的全能性，也就是說它能分化出成體動物的所有組織和器官，除了肉之外，它們也有變成其他用途的可能。
培養(yǎng)“人造肉”屬于醫(yī)學(xué)上的組織工程學(xué)的范疇，科學(xué)家們將干細胞植入可生物降解的三維人造培養(yǎng)基中，培養(yǎng)基為細胞的生長提供了適宜的物理和化學(xué)條件，當然，要讓細胞生長、成熟，還需對其進行電脈沖刺激，并且還得讓肌肉不斷“拉伸”，適量的“運動”也是肌肉成熟必不可少的。
到目前為止，科學(xué)家們只能培育出小塊的骨骼肌，只有指甲蓋那么大，就這么一點點肉夠干什么用的？頂多用在披薩餅里或做成肉醬。要是真打算生產(chǎn)肉排，還需擴大規(guī)模。
可怕的后果
人類一旦能夠成功地生產(chǎn)出“人造肉”，我們就可以在超市里買到人造的牛肉、魚肉、雞肉、豬肉，我們甚至可以買到鯨魚、海牛、海豚的肉，但最可怕的是，“克隆人肉”也可能會出現(xiàn)在超市的貨架上！
現(xiàn)在看來，即使“人造肉”能夠成功地生產(chǎn)出來，它要走上市場，估計還會遇到重重障礙，但在市場經(jīng)濟中，市場完全可以沖破一切障礙。
來源：中國國家地理網(wǎng)
