苦瓜炒牛肉的做法簡單是糖尿病食譜里的常見菜，但怎么做苦瓜炒牛肉最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節(jié)調整，跟著家常美食網來做這道苦瓜炒牛肉吧

　　菜系及功效：家常菜譜 補虛養(yǎng)身食譜 健脾開胃食譜 糖尿病食譜 工藝：炒

　　苦瓜炒牛肉的制作材料：

　　主料：苦瓜500克

　　輔料：牛肉（瘦）200克

　　調料：大蒜（白皮）5克、姜5克、豆豉15克

　　苦瓜炒牛肉的做法：

　　1、苦瓜切開邊，去掉瓜瓤，切小片，出水；

　　2、苦瓜撈起擠干水分，放下白鍋內爆透；

　　3、然后用些蒜頭、豆豉、姜起鍋，炒煮苦瓜，再燴牛肉。

　　苦瓜炒牛肉的制作要訣：本菜中的牛肉為已煮好的牛肉。