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紫菜包飯是韓式的叫法日本叫壽司。在日韓很普通的一種家常主食。簡(jiǎn)單易做又很營(yíng)養(yǎng)，而且很方便。韓式紫菜包飯會(huì)加入韓式辣醬，讓其口干更有滋味也更好吃。這次做了兩種，每一種味道都很很不錯(cuò)呢。

【韓式紫菜包飯】

主料：

米飯(適量)

調(diào)料：

黃瓜(一根)、胡蘿卜(一根)、火腿(一根)、蟹棒(4個(gè))、雞蛋(2個(gè))、海苔(適量)、韓式辣醬(適量)、鹽(適量)、熟芝麻(適量)、香油(少許)

制作步驟：

1、電飯鍋?zhàn)雒罪埳岳錄鰝溆谩?/p>

2、把所有的食材備好。

3、黃瓜，胡蘿卜，洗凈切條，火腿去皮切條。

4、鍋中燒開(kāi)水放入胡蘿卜焯燙過(guò)涼。

5、再放入蟹棒煮上2分鐘瀝干水分備用。

6、不粘鍋稍倒一點(diǎn)油倒入加鹽打散的蛋液攤成蛋皮。

7、再把稍冷涼的蛋皮切條備用。

8、取適量的米飯加入韓國(guó)辣醬。

9、再加少許香油拌均勻。

10、壽司卷簾上放上海苔，再把拌好的米飯鋪平。

11、再把黃瓜，胡蘿卜，蟹棒，雞蛋，火腿依次放在上面。

12、用卷簾幫助卷起來(lái)。

13、卷成條后食用時(shí)切片即好。

14、壽司卷簾上鋪一張保鮮膜，再把適量的米飯鋪平。

15、在米飯上鋪上海苔。

16、再放入所有的食材。

17、卷成長(zhǎng)條。

18、把熟芝麻稍搗碎加少許鹽拌均勻放在保鮮膜上。

19、再把包飯卷滾均勻沾滿芝麻鹽，食用時(shí)切片即好。

小竅門(mén)：

米飯最好使用2份大米和1份糯米來(lái)做，這這樣的米飯有粘性，口感也好。

鋪米飯的時(shí)候手上可蘸點(diǎn)水和鹽，這樣米飯不會(huì)粘手而且?guī)еc(diǎn)咸味。

切得時(shí)候刀可沾點(diǎn)水，會(huì)好切很多。