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鱈魚拌高粱飯

鱈魚拌高粱飯




時間:2011-10-14 12:50來源:www.caipucaipu.com 作者:大眾菜譜網(wǎng) 點擊:268次





         

           
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材料:高粱米,鱈魚,黑胡椒,鹽,料酒,生抽


做法:


 1)高粱米洗凈泡1小時,用與米持平的水放入高壓鍋內(nèi),上氣蒸25分鐘

2)鱈魚解凍,撕去皮擦干水份,切小丁,用黑胡椒,鹽,料酒,生抽腌制10分鐘

3)青紅椒切丁,放入燒熱的沒有放油的鍋內(nèi)小火煸炒至軟,盛出備用

4)腌制好的鱈魚拌上淀粉,放6成熱的油鍋炸至金黃撈出

5)高粱飯加少許鹽,香油,倒入炸好的鱈魚和煸炒好的青紅椒拌勻即可!

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