韓國(guó)切片泡菜的制作食材：

1，大白菜一棵(約兩斤)，一葉一葉地沖洗干凈，2，老姜一小塊，蒜一個(gè)，3，辣椒粉兩大匙(可依個(gè)人喜好增減)，4，蝦貝露兩大匙，蝦魚(yú)醬一廳(120克)，5，糖一大匙，鹽約三兩，味精一咖啡匙，6，香蔥三棵(如果不喜歡吃蔥，可不用)。

教您韓國(guó)切片泡菜怎么做，如何做韓國(guó)切片泡菜才好吃

1、將洗凈的白菜切約五厘米的段裝盆中，放鹽和剛好淹沒(méi)白菜的清水?dāng)噭?，上蓋泡三小時(shí)左右至軟（冬天需用八小時(shí)以上才能泡軟）。


2、姜切極細(xì)的末，蒜壓破。


3、一同搗成泥。


4、將除白菜和蔥外的所有用料調(diào)和均勻。


5、將泡軟的白菜片撈起，擠干水份后抖散，放盆里（此時(shí)可嘗嘗白菜的咸味是否合適，如果咸味不夠可在調(diào)料里再放一點(diǎn)鹽），倒入調(diào)料充分拌勻。


6、拌好后即可食用。


7、如果放上幾天后，味道將會(huì)更好。這就需要裝在密封性好的盒子里，再放入冰箱，這樣可以放上兩、三個(gè)月。

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