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DIY肉嫩多汁的燒鴨腿兒玉米餅的做法
侗鄉(xiāng)人1961
>《(21)鴨肉做法大全》
2016.07.26
關(guān)注
DIY肉嫩多汁的燒鴨腿兒玉米餅
更新于:2016-6-6 08:58:49
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分類標(biāo)簽:
家常菜譜
菜品口味
香味
主要工藝
煎
所需時間
1小時以上
制作難度
高級
食材明細
鴨腿
兩只
咖喱粉、胡椒粉、孜然粉、生抽、老抽、料酒
適量
料酒
1勺
白糖
2勺
醋
1勺
水1杯
DIY肉嫩多汁的燒鴨腿兒玉米餅的做法詳細步驟
1、鴨腿兩只,用適量的咖喱粉、胡椒粉、孜然粉、生抽、老抽、料酒涂抹均勻,放1小時
2、熱鍋熱油,把鴨腿有皮的一面,放進去,煎到皮下的油都出來
3、2~3分鐘,翻一面,繼續(xù)煎2分鐘
4、加入1勺料酒、2勺白糖、1勺醋、1杯水,沸騰后蓋上蓋,文火燜20分鐘
5、湯汁基本收干,筷子一扎輕松穿透就就可以了
6、搭配上玉米餅跟蔬菜沙拉,很好吃。
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