油炸糍粑
菜品口味：
甜味主要工藝：
炸制作難度：
普通約需時間：一小時
●食材明細(xì)
糯米 200克
白糖 適量
植物油 適量
一直都喜歡用糯米做的各種美食，年糕、驢打滾、糯米飯、燒賣、粽子等，只要與糯米沾邊的美食，我都喜歡。
在超市看到賣糍粑的，我買了一斤回來，吃得回味無窮。自然這回味無窮只限于我，領(lǐng)導(dǎo)自然是不吃的。家里有糯米，就想著自己學(xué)著DIY一下吧。所以就有了這個油炸糍粑的誕生。
不足之處：1.或許是沒放大米的緣故，雖然還有沒碎的糯米，但是明顯吃不出米粒的感覺來。
2.炸得有些過，所以炸好就吃覺得有點硬。不過灑上紅糖放在鍋里蒸一下，就又恢復(fù)的軟糯的本相。
1
糯米浸泡一夜。
2
瀝水，上鍋蒸熟。
3
糯米飯放到盆中放入白糖搗成泥狀。
4
放到保鮮碗中，放到冰箱中冷藏。
5
糯米結(jié)成一塊，從保鮮碗中取出。
6
切成塊。
7
鍋中放入油。
8
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