小朋友嘛，難免會偏食。不過各種不愛吃的食物是一樣接一樣，也真是讓人操碎了心！其實，爸爸媽媽們只要開動腦筋，變換各種花樣，做出各種口味，讓食物看起來色香味俱全，家里的“小皇帝”還是會愿意去嘗試的。
大部分小朋友屬于不愛吃蔬菜雞蛋類型，但有些小朋友就喜歡另辟蹊徑，不愛吃白！米！飯！比如小編我，就是個不愛吃白飯的主。不吃白米飯的原因有很多種：天生任性就是不愛白米飯；米飯沒味道不香不好吃；沒有對胃口的菜配白米飯吃……如果是第一種原因，這張?zhí)烙嬀炔涣四慵业耐蓿蝗绻堑诙N原因，選對了大米就能解決；如果是第三種原因，請審視下自己的烹飪技巧或是做的菜適不適合下飯又或是配飯菜總是千篇一律沒有新意。
今天，小編就為大家介紹幾款下飯好伴侶，讓你的心肝寶貝愛上白米飯！而且這幾款便當簡單易學，就算是廚房新手也能輕松學會！
蝦球嫩椒蓋飯便當：火辣辣挑動味蕾
入口滑溜微辣是米飯的最佳伴侶。菜蔬來自大自然的鮮紅和嫩綠，是挑起人食欲的好搭配。做給寶寶吃，可以選擇不辣的小青椒和不放豆瓣醬。
【菜譜】
白米飯、干燒蝦球、油爆嫩椒、金黃圣女果、生菜
【制作】
油爆嫩椒
材料：小辣椒一盒，鹽，胡椒粉，香油適量
做法：
1.小辣椒洗凈瀝水，倒入熱油鍋內(nèi)翻炒（圖1）。炒至表面變色變軟，加鹽和胡椒粉，繼續(xù)翻炒（圖2）。
2.翻炒至少許焦糊入味，淋一滴香油出鍋（圖3）。
干燒蝦球
材料：蝦仁10～20尾，洋蔥1/4個，大蔥適量，淀粉適量，姜末、蒜末適量，豆瓣醬3克，番茄醬50克，蠔油10克，醬油15克，味啉8克，糖30克，雞精5克，香油適量
做法：
1.蝦仁去殼，揉入淀粉和料酒，水洗潔凈（圖4）。
2.將洋蔥和大蔥切碎末，番茄醬、耗油、醬油、味啉、糖、雞精和水攪拌做調(diào)味料。
3.將1的蝦仁敷淀粉在熱油鍋中煎至變色，盛出。
4.燒熱香油，放入姜末、蒜末炒味，在兌入2煮沸后加入3的蝦仁，湯汁變的粘稠后，加洋蔥和大蔥末，翻炒收汁后淋香油出鍋（圖5、圖6）。
【裝盒】
將便當盒內(nèi)裝入1/3量的米飯，鋪平，在米飯上鋪部分生菜，然后將菜肴分兩組擺放，最后點綴上金黃圣女果。
咖喱飯便當：值得等待的醇厚滋味
咖喱肉菜營養(yǎng)全面，味道醇厚，是米飯的最佳伴侶。小火長時間煮出的濃郁，短時間迅速制成保留的芳香，不同口味任你選擇。
【菜譜】
白米飯、牛肉咖喱、番茄軟炸雞塊、西蘭花、生菜、圣女果
【制作】
牛肉咖喱（4人份）
材料：牛肉320g，洋蔥2個，土豆2個，胡蘿卜1根，咖喱塊120克
做法：
1.牛肉切塊，放入熱油鍋內(nèi)翻炒至變色（圖1）。
2.洋蔥切片，土豆、胡蘿卜切塊，放入熱油鍋內(nèi)翻炒（圖2）。
3.鍋中加水，先將牛肉煮20分鐘，再加入2的蔬菜，煮20分鐘（圖3）。
4.暫時關(guān)火，把咖喱塊投入后攪拌均勻，再度點火，煮至湯水粘稠（圖4、圖5）。
番茄軟炸雞塊（2人份）
材料：軟炸雞塊8塊，番茄醬適量，黑芝麻少許。
做法：軟炸雞塊用熱油兩面煎好后，對入番茄醬翻炒，出鍋時撒黑芝麻（圖6）。
【裝盒】
先裝好米飯，盛杯裝主菜放入便當。米飯上鋪生菜后，澆上咖喱。
彩虹蓋飯便當：餐前的一抹七彩陽光
仿如蝴蝶翩飛在彩虹上，色香味俱全。一盒便當四種味道，清香濃郁樣樣味美。
【菜譜】
白米飯、醬味肉碎、鹽水青豆、雞蛋碎、胡蘿卜碎、胡蘿卜蝴蝶
【制作】
醬味肉碎，鹽水青豆，雞蛋碎，胡蘿卜碎（2人份）
材料：肉餡200克，雞蛋2個，青豆適量，胡蘿卜1/2根，鹽，胡椒粉適量，醬油、味啉適量
做法：
1.肉餡放入熱油鍋里，一面炒一面用四支筷子攪拌（圖1）。
2.至肉餡變色后，加入醬油，味啉繼續(xù)攪拌翻炒至收汁（圖2）。
3.雞蛋打入容器里，加鹽（圖3）。
4.倒入熱油鍋中，用四支筷子邊炒邊攪拌（圖4）。
5.加胡椒粉，一直攪拌成蛋碎（圖5）。
6.胡蘿卜切末，青豆用鹽水焯一下（圖6）。
【裝盒】
將便當盒內(nèi)裝入1/3量的米飯，鋪平，分別將醬味肉碎、鹽水青豆、雞蛋碎、胡蘿卜碎鋪放在米飯上，最后點綴蝴蝶形蘿卜。
【小貼士】
用四支筷子撥動翻炒肉餡和雞蛋會非常均勻地炒碎。
以上摘自日本花式便當達人neinei的《好想為你做便當》。
