每一間廚房里都少不了平底鍋，而只要一個(gè)平底鍋，你就可以創(chuàng)造出各式各樣的美食，快跟著今天的幾個(gè)菜譜來嘗試一下。
2. 平底鍋燒熱，倒入一湯匙橄欖油，放入青紅椒和洋蔥絲，炒20秒后盛出備用，平底鍋洗凈后，在鍋底抹一點(diǎn)黃油，把發(fā)酵好的面團(tuán)揉勻后，搟成鍋底大小的圓形，放入鍋中，把面餅用手指往邊緣推一推。用叉子在面餅中間戳些孔；
3. 開小火把面餅煎五分鐘左右，翻個(gè)面，戳有孔的那面面餅用小火煎8分鐘左右，至面餅表面有些金黃，再翻面；
4. 鍋?zhàn)与x火。在面餅上涂上兩大勺自制披薩醬，馬蘇里拉芝士切絲，撒一半上去，把切好的香腸片鋪一層在上面，炒好的青紅椒塊和洋蔥絲鋪上，把剩下的馬蘇里拉芝士鋪在最表面，開小火，加蓋，小火燜15分鐘左右就可以了。
2. 將面團(tuán)放在鍋中間，用手掌肚在平底鍋中輕輕向四周推開，盡量厚薄一致，邊緣平整，還要高出鍋底2~3CM左右，再在餅皮上用叉子或者牙簽戳很多小洞；
3. 將100克奶油奶酪，100克淡奶油、35克糖、2克鹽、15克低粉、一大匙檸檬汁（沒有不加也可以）混合，有破壁機(jī)或者料理機(jī)的最好用機(jī)器直接攪打均勻；
4. 過篩入鍋，加入洗凈的藍(lán)莓，蓋上鍋蓋先中火10分鐘左右，然后改最柔和均勻的小火慢慢烘烤20分鐘左右表面凝固即可關(guān)火然后再燜5分鐘就好了。
2. 將過篩后的面粉分兩次篩入1中，攪勻，最后灑上一把黑芝麻混合均勻；
3. 舀一勺進(jìn)鍋，繞鍋轉(zhuǎn)一圈，再開火，再轉(zhuǎn)，越薄越好，上色就翻面，到想要的顏色就關(guān)火開卷即可。
2. 平底鍋刷一層底油，雞翅表皮朝下排入鍋中；
3. 中大火煎至兩面金黃即可。
2. 平底鍋放油燒熱，把土豆丟下去，撒鹽，時(shí)不時(shí)翻一翻，讓它們受熱均勻，把土豆表皮煎脆；
3. 看到皮有點(diǎn)焦脆的感覺，把辣椒粉、孜然、椒鹽放下去，翻均勻，小火在烤一下，土豆香味出來了，開大火，把蔥放下去爆，聞到香味裝起來即可。
2. 攪拌直到變成糊糊，加入1g以內(nèi)的即發(fā)酵母，繼續(xù)攪拌均勻，靜置20分鐘，等其稍微發(fā)酵；
3. 平底鍋內(nèi)搽一層油，用無鹽黃油，小火，倒一勺糊糊在鍋?zhàn)又醒耄p輕擺動(dòng)平底鍋，使面糊流動(dòng)成更薄的圓形；
4. 在表面糊糊還未完全凝固時(shí)，迅速在半圓餅皮上均勻鋪上一層蜜紅豆，用平底鏟將另外一半餅皮折疊，開口處輕輕壓一壓，使其粘合，然后兩面輪換烙成金黃色，可用平底鏟不停輕壓餅身，使內(nèi)部熟透即可。
2. 將平底鍋?zhàn)诨鹕?，將肉片平攤在鍋中后開小火，待肉片一面變色后，將其翻面；
3. 此時(shí)可在肉片刷上少許烤肉醬(可增加色澤和濃郁的口感)，要不時(shí)勤翻面，至兩面焦黃色即可關(guān)火。
