在日本的飲食文化中，米飯占有很重要的地位，除了壽司，最常見的米飯料理就是各種“丼”了，Q彈的米飯上鋪上不同的食材，總是不免讓人食指大動，這次面包君總結了一份日式丼的美食地圖，趕快來mark一下吧~！
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小科普·丼是神馬？
“丼”在日語中基本等于蓋飯的意思，國內(nèi)料理店最常見的就是親子丼、豬扒丼，“丼”字在日文中的發(fā)音是“冬”的二聲，在中文輸入法中輸入“dan”就能找到這個字啦。
北海道是在日本吃海鮮的最佳地點之一，魚子丼和海膽丼是人氣最高的兩款蓋飯，特別是魚子丼，幾乎是北海道必吃美食，一顆顆飽滿的魚子在口中同時爆炸，那種滿足感真的是讓人欲罷不能。
推薦餐廳：市崎商店內(nèi)的海鮮工房
分量超大的蓋飯！海鮮和蔬菜堆成的天婦羅有將近20厘米高，也許你會覺得這么巨大的油炸物吃起來會非常膩，其實不然，搭配一碗味增湯，味道超級贊~！
推薦餐廳：靜岡縣，魚河岸丸天餐廳
曾經(jīng)在網(wǎng)上風靡一時的蓋飯，以獨特的造型聞名，實際上味道也是相當棒，好評超高，如此“美艷”的一碗飯端到面前，真是舍不得下口呢~
推薦餐廳：東京，“貪吃鬼”餐廳
豬扒丼在日本是很常見的蓋飯，雖然各地都有，但以長野縣的最為有名，正宗的長野縣豬扒丼甚至要比其他的豬扒丼貴一些，可見其地位之高，當?shù)刈钣忻摹泵髦瓮ぁ柏i扒據(jù)說還得過金獎呢。
推薦餐廳：長野縣，明治亭
親子丼是極為家常的一種蓋飯，想把每個家庭主婦都會做的親子丼做出名堂著實不易，東京“烏茶屋”料理店就在這道菜上下足了功夫，幾乎所有吃過的人都會贊不絕口，不過想去這里吃親子丼可要找好時間，這道料理可是只在工作日的中午才供應的哦。
推薦餐廳：東京“烏茶屋”料理
神戶牛肉是日本三大和牛之一，神戶牛肉的高貴之處在于從牛的飼養(yǎng)到肉的做法，每一道程序都極為講究，有著嚴格的控制標準，這里的牛丼不僅牛肉口感鮮美，醬汁味道也與其他地方的略有不同，因此即使價格偏高也非常值得一嘗。
推薦餐廳：神戶市，“廣重”料理
這碗丼的獨特之處就在于用來蓋飯的白蝦，這種白蝦只有在富山灣才能捕捉到活的，因此食材也更為新鮮，炸出的天婦羅依然能最大程度地保留白蝦的鮮嫩和清甜，吃起來也更加美味。
推薦餐廳：富山縣，“白海老亭”料理
愛知縣的鰻魚產(chǎn)量在日本國內(nèi)排名第一，名古屋更是把鰻魚飯定為當?shù)孛a(chǎn)，在這里，一份蒲燒鰻魚飯可以有三種吃法，第一碗將鰻魚和米飯拌在一起直接吃，第二碗加入蔥、芥末和海苔，第三碗則用湯汁泡著吃，如果來到名古屋，不妨把這三種味道都嘗試一下吧。
推薦餐廳：名古屋，MARUYA總店
