說到板栗，我想小伙伴們應(yīng)該都是很喜歡吃的。街上賣的各種糖炒板栗那味道可是極好的，逛街拎上一小包可是很愜意的。其實(shí)板栗不光可以糖炒栗子，我們家還喜歡用板栗燒肉，那味道嘖嘖嘖，好吃的不得了。其實(shí)板栗維生素的含量比西紅柿高，更是蘋果的十幾倍，雖然好吃，但是也要注意不能一下子吃多了，不然也會(huì)消化不良呢!板栗性味甘溫，有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎壯腰、強(qiáng)筋活血、止血消腫等功效。并且含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，包括糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和無機(jī)鹽。栗子對(duì)高血壓、冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化等具有較好的防治作用。老年人常食栗子，對(duì)抗老防衰、延年益壽大有好處。
可是不能光知道吃呀，你們可知道板栗是長(zhǎng)在哪里的嘛?還有板栗長(zhǎng)出來就是這樣嘛?其實(shí)并不是哈，板栗是長(zhǎng)在樹上面的，板栗外面有超多刺的外殼，想吃上板栗也不是一件容易的事情哦!打板栗的時(shí)候可是要全副武裝的，不然從樹上打下來的板栗碰到，那滋味可不好受呀!我們老家就有板栗樹，當(dāng)然只是自己家里面種的板栗樹，結(jié)出的板栗自己家吃。每年一到中秋前后板栗就差不多可以吃了，而我也會(huì)有假期就回老家，也是為了能吃上一口媽媽燒的板栗燒肉。這不上次放假回家，老爸特意去板栗樹上打了好些板栗下來，讓老媽燒給我吃，真是覺得自己很幸福呢!
紅燒肉燒板栗
1、食材準(zhǔn)備:新鮮的板栗去掉外殼和里面的軟衣，通常里面的那層有時(shí)候剝不掉，用開水燙一下就可以去掉了。鮮肉切大塊，配料:干辣椒、生姜、蒜、八角。
3、倒入沒過肉塊的熱水，大火煮沸，小火燜煮20-30分鐘，用筷子戳下肉塊軟爛即可。
4、將板栗倒入鍋內(nèi)，繼續(xù)燜煮5-8分鐘，然后大火收下湯汁即可。
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