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蘆筍五花肉

經(jīng)歷了一個(gè)大魚(yú)大肉的年,也該給自己的腸胃放個(gè)假了,來(lái)點(diǎn)清爽的菜吃吃吧!立春時(shí)節(jié),各類(lèi)嫩綠新鮮的蔬菜也都紛紛破土出芽,最是適宜食春鮮。

脆嫩蘆筍卷上薄薄的五花肉,經(jīng)過(guò)炙烤后,肉汁浸入蘆筍中,一口清甜香濃滋味。配上秘制醬汁,一口就吃到春天的味道!

淺嘗一口春,不負(fù)好食光~

五花肉片 / 蘆筍  / 黑胡椒 適量

海鹽  / 玉米油  / 椒鹽 適量

料汁:

生抽 4勺 / 老抽 0.5勺 / 蜂蜜 2勺

料酒 2勺 / 水 半碗 / 玉米淀粉 1勺

食用油 2勺 / 白芝麻 適量

海氏i7風(fēng)爐烤箱 / 油紙

稱(chēng)量準(zhǔn)備好所有食材備用。

將五花肉撒黑胡椒、海鹽腌制15分鐘。
蘆筍去皮切成兩段。

包上腌制好的五花肉卷。
兩面刷玉米油。
烤箱預(yù)熱風(fēng)爐模式180度,10分鐘翻面再烤十分鐘。
料汁:將生抽、老抽、蜂蜜、料酒、水、玉米淀粉、食用油、白芝麻倒入鍋中熬至濃稠即可。
出爐撒椒鹽,撒上料汁即可。
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