【花團(tuán)錦簇海鮮果盒】
食材：火龍果、蝦仁、生菜、小番茄、西蘭花、芝士片
配料：橄欖油、食鹽
做法：1.火龍果外表洗凈，橫切面三分之一處切開(kāi)，用球形挖勺把果肉挖出備用，果肉取出后，火龍果外皮備用。
2.把生菜、小番茄、西蘭花洗凈，切成大小適中的塊狀。
3.冷水中放入適量食鹽，水開(kāi)后蝦仁焯水撈出；西蘭花焯水一分鐘，撈出后過(guò)冷水，以保持色澤。
4.取芝士一兩片，切成小塊備用。
5.把準(zhǔn)備好的生菜、小番茄、西蘭花、蝦仁調(diào)入適量橄欖油和食鹽攪拌均勻。
6.放入火龍果球裝飾、撒入芝士片，盛入火龍果容器中即可。
火龍果爽口甜美并且具有減肥美容的功效，海鮮鮮嫩美味，芝士濃香略咸，再搭配各色蔬菜，營(yíng)養(yǎng)豐富。在節(jié)日的餐桌上，不僅可以作為一道清新解膩的菜肴，也是一道獨(dú)特的風(fēng)景。
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