最近有研究報道，男性每天喝4杯以上咖啡可使膽囊結石的發(fā)生率降低45%。有研究追蹤觀察了46008位男性，這些男性的年齡在40~ 75歲，均無膽石癥病史。10年后，1081位出現(xiàn)了有癥狀的膽囊結石，其中885位須行膽囊切除手術。研究人員發(fā)現(xiàn)，與不喝咖啡的男性相比，每天喝2~3杯咖啡的男性發(fā)生膽囊結石的風險降低40%．每天喝4杯以上可降低45%。而飲用茶飲料、去咖啡因的咖啡或者含咖啡因的低熱量飲料則無此效果。
咖啡預防膽囊結石的原因尚不清楚。研究者推測可能與咖啡因促進膽囊收縮、排空有關。
