在你收拾行裝準(zhǔn)備跟從前快節(jié)奏的生活揮手告別之前，先要記住：“只需稍稍調(diào)整生活習(xí)慣，便可強(qiáng)身健體、益壽延年?！蔽挥贏mes的洛瓦州立大學(xué)老年病學(xué)項(xiàng)目組主任Peter Martin博士如是說。
想想今天就是你健康長壽生活的開端，記住以下6個(gè)簡單的步驟 。
1. 控制體重
沖繩島的百歲老人一生都很瘦，因?yàn)樗麄兤饺障牡目ɡ锫繁葦z入的要多。
擁有健康的體質(zhì)指數(shù)只是長壽秘訣中小小的一環(huán)，控制體重至關(guān)重要。
研究證實(shí)溜溜球式減肥（身體胖了又瘦，瘦了又胖）可能導(dǎo)致高血壓、子宮內(nèi)膜癌、上身肥胖（心臟病的致病因素之一）等。
假如你采用的正是溜溜球式減肥的話，可要認(rèn)真，長遠(yuǎn)地審視一下你的減肥方法了。
體重指數(shù)（BMI）超過25的人，要用各種方法讓BMI值降下來，可以采用適合長期堅(jiān)持的體育鍛煉和逐漸減小飯量的方法。
The Portion Teller（Doubleday, 2005）的作者，Lisa Young博士說：“循序漸進(jìn)的減少飯量是控制熱量攝入最有效的方法。”
2. 每日鍛煉——永葆年輕的源泉
令人奇怪的是，沖繩島上的老人們都非常健碩。
園藝、傳統(tǒng)舞蹈、太極或者步行到朋友家串門——人們所謂鍛煉都再簡單不過，而這些日常鍛煉不但賦予了他們更多的活力，還增強(qiáng)了他們的免疫力。
鍛煉就融合在生活中，因而持續(xù)了下來。
沖繩島人時(shí)常晚上鍛煉，這樣不但讓勞累了一天的身體得到放松，還能讓你舒舒服服睡個(gè)好覺。
3. 讓吃飯變得更正式些
The Okinawa Diet Plan (Clarkson Potter, 2004)的作者之一、Okinawan Centenarian Study聯(lián)合發(fā)起人之一Bradley Willcox稱，跟沖繩人不同，美國人吃飯時(shí)似乎并不是享受食物，而是專注著盡快將食物吃完。
他解釋說：“美國人選擇食物追求方便快捷，而沖繩人則注重飲食的意義”。
與親朋好友圍坐在一起共進(jìn)一餐，會(huì)讓你感覺食物不僅僅是食物，還是精神上的饋贈(zèng)。
如果你能把就餐看作是與關(guān)心的人一起互動(dòng)的社交活動(dòng)，并試著享受就餐時(shí)光，吃飯的時(shí)間就會(huì)變長，而你有可能更仔細(xì)地挑選食物了。
重要的不是坐下來吃東西這么簡單，而是你準(zhǔn)備食物的過程。
花時(shí)間準(zhǔn)備食物的過程讓食物變得更有意義。
4. 吃順應(yīng)時(shí)令的食物
因?yàn)槭澄镔Y源實(shí)現(xiàn)了全球化，所以你能在冬天12月份吃到新鮮的番茄，也可以在7月份吃到冬南瓜。
而在四面環(huán)海的沖繩島，自古以來人們吃的食物大都是當(dāng)?shù)胤N植的，也就是說他們的食譜常常跟著季節(jié)變換。
所以他們吃的食物更加新鮮、更加成熟、跟加可口。
時(shí)常變換著攝入不同的營養(yǎng)物質(zhì)解釋了他們?yōu)槭裁床坏寐约膊 ?/div>
對我們而言，想要吃到符合時(shí)令的蔬菜最好的方法就是到當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)貿(mào)市場購買；或者，你也可以嘗試參加“開心農(nóng)場”之類的活動(dòng)，嘗試一下自己種菜，每周自然也就能吃到從農(nóng)場運(yùn)來的最新鮮的蔬菜啦。
還有一個(gè)，開辟你的陽臺(tái)，在陽臺(tái)上種菜也很不錯(cuò)噢~
沖繩島人攝入的熱量相對較少，可他們吃的食物并不少，很奇怪吧？
Young解釋說，沖繩島人的主食所含熱量很少。它們（食物）營養(yǎng)價(jià)值更高，分量大，可單位質(zhì)量內(nèi)熱量卻很低。
蔬菜是熱量密度最小的食物；水果次之；然后是全谷物食物；緊接著是瘦肉蛋白（包括去皮雞肉、豬里脊肉、精瘦牛肉以及海產(chǎn)品等）；之后是油脂蛋白（像帶皮烏雞肉、帶肥肉的牛肉和豬肉）。
熱量密度最大的是肥肉、油類和糖類。
聽起來像是一座全新的食物金字塔？你說對了。
要想減少飲食中的熱量，更加貼合沖繩島人的飲食習(xí)慣，你就要少吃肥肉、油脂、糖類以及油脂蛋白質(zhì)類食物，而應(yīng)多吃蔬菜、水果、全谷物食物和瘦肉蛋白。蔬菜和魚肉是沖繩島人的主食。
換一份多蔬菜水果少動(dòng)物飽和脂肪的食譜，不僅能保證你吃得更飽、熱量更低，還能減少各種慢性疾病的發(fā)病率。
每天吃25克谷物會(huì)使冠心病發(fā)病率降低15%，這些食物中含有的抗氧化成分能減小自由基對細(xì)胞的傷害。
