喜歡麻醬的都不需要理由，但討厭麻醬的理由就出奇地統(tǒng)一了。
因為能掩蓋，帶跑所有的味道的調(diào)味料非他莫屬了。
炎熱的夏天，吃著涼爽清香的芝麻醬面，簡直是滿口留香……
如果非要說麻醬和什么最配，除了火鍋應(yīng)該就是各種面食了吧，還有..以下各種....
麻醬拌面
雖然說慢工出細(xì)活，但是，對拌面來說不存在的，因為它能在快的同時又能做到美味，配上冰鎮(zhèn)的各種飲料。
真的不要太爽....hahha
拌面的配菜很多你們可以自行搭配呦~
1.水燒開后放入面條，煮熟后加入2顆菠菜燙熟撈出過涼水裝盤。
2.芝麻醬用少許熟的食用油調(diào)稀，加入適量的鹽、糖、味極鮮、蠔油，一點醋，辣椒油攪拌均勻。
（拌好的醬汁就稀釋到這種程度就可以，你們?nèi)绻X得還是有點稠，可以放一點點涼白開再稀釋一下）
3.澆上拌好的醬，撒上一些蔥花，放顆鹵蛋，攪拌均勻。
紅油麻醬餛飩
抄手、餛飩、云吞、包面實在搞不懂這些玩意兒到底有什么區(qū)別......？你敢留言回復(fù)我，我敬你是條漢子??！但是這個叫麻醬抄手？餛飩？.....唉，你們自己定義吧~
天氣熱的時候真的是對各種帶湯的食物完全抗拒，那....如果來份冷餛飩呢?。?/p>
1.餛飩超市可以直接買，手巧的可以自己包也行，水燒開后下餛飩，煮開后放點涼水，再燒開一次就可以撈出來了。
2.放入準(zhǔn)備好的冷水里過一下水，然后瀝水裝盤。
3..小蔥切蔥花備用，醬汁：芝麻醬+醋+香油+鹽+生抽+香油+蒜末+紅辣椒油+剛剛煮餛飩的湯（或者涼白開，礦泉水）。
(拌好的醬)
4.拌勻澆在餛飩上，撒上蔥花，芝麻就可以啦~
麻醬牛肚、面筋
哇塞！這個真的超級愛吃?。?！面筋整個浸透麻醬，一口吃掉的感覺....
還有超級有嚼勁的牛肚....加上香味十足的麻醬
啊啊啊 ~不說了，唾液加劇分泌中...受不鳥了~??！
1.牛肚、面筋改刀切塊，串成串兒，放到開水中燙30秒，撈出瀝水過涼。
2.醬：涼開水+三勺麻醬+兩勺味極鮮+加鹽+白糖+辣椒油+芝麻。
3.串好的牛肚放入調(diào)制好的醬汁，行啦，開吃吧。
麻醬攉白糖
這個真的是一小部分人的記憶了，不知道的人可能真的會覺得這樣的極品怎么吃，當(dāng)然是饅頭夾著吃?。?/p>
熱乎乎的饅頭，夾著綿密的麻醬，嚼著可以發(fā)出聲響的甜甜的白砂糖，那滋味，哇~
你們一定要嘗試下簡直美上天??！
1.饅頭一定要是熱的，豎著掰成兩半
2.抹上一層厚厚的麻醬，撒上一些白沙糖
3.夾好，就完成啦！
味道絕對顛覆你的想像??！
什么東北大拉皮、西安麻醬涼皮、爆肚、涮羊肉、武漢熱干面、上海的銀芽冷面.........
這些特色美食少了芝麻醬，en...不敢想象，萬能醬，芝麻醬！絕對當(dāng)屬?。?！
洪亮純芝麻醬
價格：21元/3瓶（1瓶200g）
我自己用的就是這款啦，這還有一種花生混合的，不過我還是比較偏愛這種純芝麻醬，芝麻香更濃郁，而且感覺這個味道簡直就是調(diào)動食欲的一大利器??！
面還沒拌好，聞著芝麻的香味就已經(jīng)開始吞口水了！而且這款芝麻醬還是屬于老字號出品的，口感和味道肯定是有保證的啊~
