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常吃維生素C可防止痛風(fēng)——《健康飲食手冊》

2009.08.12

據(jù)報道，加拿大研究人員最新發(fā)現(xiàn)，吸取足夠維生素C的男性，出現(xiàn)痛風(fēng)癥狀的幾率會降低。研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，維生素C似乎可降低血液中的尿酸水平，能有效預(yù)防痛風(fēng)。

　　有證據(jù)表明，維持健康(健康食品)的維生素C日需求量在100毫克左右，每天2克維生素C對成人無毒，每天攝取8克以上，可能對身體有害。

　　服用維生素C來預(yù)防痛風(fēng)是個有效選擇。就防治痛風(fēng)而言，每天攝入量最好能達到1500～2000毫克，不超過2000毫克。既往的痛風(fēng)飲食治療只注重選擇低嘌呤食物，若能強調(diào)補充維生素C食物，則更有助于防治。

　　富含維生素C的野菜有：野莧菜、草頭、魚腥草、白薯葉、香椿。蔬菜(蔬菜食品)有：紅辣椒、青辣椒、菜花、芥藍、白蘿卜、薺菜、豌豆苗、苦瓜、藕、綠莧菜、紅莧菜。

　　《健康飲食手冊》收藏：
　　
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