茶館：何以相中 鳳岡鋅硒茶
近日，在貴陽市南明區(qū)舉行的2010中國·貴陽南明區(qū)“黔茶飄香、品茗健康”茶文化系列活動期間，貴陽熙苑茶館、貴陽靈山茗苑、貴陽德一茶館等8家貴陽知名茶館欣然與鳳岡縣茶葉協(xié)會簽訂協(xié)議，本著“強強聯(lián)合、互利互惠”的原則，決定在貴州共同打造和推薦“鳳岡鋅硒茶”。
貴陽多家茶館何以相中“鳳岡鋅硒茶”？貴陽市瑞金北路的養(yǎng)心齋茶館經(jīng)理謝吉榮一語道破天機：食品安全、產(chǎn)品質(zhì)量已成為當(dāng)今市民高度關(guān)注的民生問題，綠色、生態(tài)、有機、環(huán)保已成為人們的時尚追求。
鳳岡茶不僅鋅硒兩種微量元素同聚，對健康特別有益，最關(guān)鍵的還是鳳岡以標(biāo)準(zhǔn)化為抓手的有機產(chǎn)品獲得了市民的認可。
“鳳岡鋅硒茶”被請進貴陽多家知名茶館，這是鳳岡鋅硒茶的實力所在，鳳岡茶以“鋅、硒、有機”三合一的獨特品質(zhì)，在品牌林立的茶葉市場的激烈競爭中脫穎而出。鳳岡雖然“兩欠”程度較深，但是有良好的生態(tài)和富含鋅硒的土壤。鋅與硒都是人體必不可缺的微量礦物質(zhì)元素，而鳳岡所產(chǎn)的茶葉中既富鋅又富硒。
鳳岡茶葉經(jīng)權(quán)威部門抽樣檢測的結(jié)果顯示：有機鋅的含量每公斤40~100毫克，有機硒的含量每公斤0.25~3.5毫克，均在保健飲品最佳值的范圍之內(nèi)。
產(chǎn)品生產(chǎn)過程標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是控制食品安全的關(guān)鍵。早在10年前，鳳岡決策層就提出鳳岡發(fā)展的根本在于鳳岡人民長期守護并發(fā)展起來的“綠水青山”，命脈在于把生態(tài)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為具有競爭優(yōu)勢的綠色、有機食品。
對此，鳳岡提出并實施了以“營造綠色環(huán)境、培育綠色基地、實施綠色加工、打造綠色品牌”為主要內(nèi)容的“四綠工程”，相繼成功創(chuàng)建為“無公害生豬國家農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”、“富鋅富硒茶國家農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”、“全國有機食品生產(chǎn)示范縣”。
2008年鳳岡又建立了茶園建設(shè)與管理、茶葉加工技術(shù)、茶葉質(zhì)量安全三大標(biāo)準(zhǔn)化體系，成為國家農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范縣。
在茶葉產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)上，全縣已先后制定了3個省級地方標(biāo)準(zhǔn)，7個縣級地方標(biāo)準(zhǔn)，采用國家及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)49個。
近幾年，隨著黔風(fēng)、仙人嶺、春秋、寸心草、龍江等一大批現(xiàn)代化、清潔化的茶葉生產(chǎn)加工線的建成，鳳岡縣以茶葉為主的有機農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化加工又邁上了一個新的臺階。
5月11日，貴州省創(chuàng)建優(yōu)質(zhì)茶葉生產(chǎn)示范區(qū)在鳳岡啟動。作為貴州省首個出口農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)的創(chuàng)建，標(biāo)志著鳳岡在茶葉種植、采摘、加工、檢驗、檢測等質(zhì)量安全體系建設(shè)方面得到了國家的認可，為鳳岡鋅硒茶乃至貴州綠茶走出國門、走向世界奠定了堅實基礎(chǔ)。
鳳岡以標(biāo)準(zhǔn)化為抓手生產(chǎn)的有機產(chǎn)品獲得了眾多客商和廣大消費者的青睞，鳳岡鋅硒有機茶先后獲得了40個國家級金字招牌，2009年鳳岡三款茶葉品牌一舉獲得“貴州十大名茶”，與國酒“茅臺”同赴意大利亮相國際有機食品博覽會。
已進入中南海、人民大會堂等多家中直機關(guān)單位和全國400多家星級酒店及大型商超，特別可喜的是在上海世博會上，鳳岡鋅硒有機茶成功進入聯(lián)合國館和多個國家館，并成為全球生態(tài)論壇新聞發(fā)布會指定用茶。
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