在上一篇文章中，東岡子為大家介紹了茶具中的六君子，即 茶筒、茶匙、茶漏、茶則、茶夾、茶針，當(dāng)然泡茶常用的茶具不僅僅這六種，這六種只是茶具中的典型，最常用到的道具，除此之外茶壺、蓋置、壺承、茶盤、品茗杯、聞香杯、蓋碗、杯墊、隨手泡、水盂、公道杯、茶荷、茶刀、濾網(wǎng)架、茶巾、過濾網(wǎng)、茶葉罐等。

下面東岡子就一起來與大家探討一下這些道具的用途：

茶壺：

茶壺是主要的泡茶容器，也是盛放茶湯的地方，根據(jù)材質(zhì)的不同有紫砂壺、瓷壺、玻璃壺等，不同材質(zhì)的茶壺價(jià)格也有所區(qū)別。

蓋置：

蓋置又名蓋托，是在泡茶過程中，用來放置壺蓋的器具，防止壺蓋直接與茶桌接觸，減少壺蓋磨損。

壺承：

又名壺托，是放置茶壺的器具?？梢猿薪訅乩餅R出的沸水，讓茶桌保持干凈，通常有紫砂、陶瓷等質(zhì)地，與相同材質(zhì)的壺配套使用，也可隨意組合。壺承有單層和雙層兩種，多數(shù)為圓形或增加了一些裝飾變化的圓形。將紫砂壺放在壺承里時(shí)，最好在壺承的上面放個(gè)布?jí)|子，彼此不會(huì)磨損。

茶盤：

盛放茶杯等其他泡茶工具的盤子，以盛接泡茶過程中流出或倒掉之茶水。也可以用作擺放茶杯的盤子，茶盤有塑料制品、不銹鋼制品，形狀有圓形、長(zhǎng)方形等多種。茶盤樣式可大可小，形狀可方可圓或作扇形；可以是單層也可以是夾層，茶盤選材廣泛、金、木、竹、陶皆可取。

品茗杯：

品茗杯，就是我們通俗口中的茶杯茶用來品飲茶湯，常用的品茗杯有三種，一種是白瓷杯，一種是紫砂杯，還有一種是玻璃杯，便于觀賞湯色。

聞香杯：

這是用來嗅聞杯底留香的器具，與品茗杯配套，質(zhì)地相同，加一杯墊則為一套品飲組合杯。聞香杯多用于沖泡高香的烏龍茶時(shí)使用,主要有瓷器，也有內(nèi)施白釉的紫砂、陶制的聞香杯。

蓋碗：

用來沖泡茶葉的茶具，又稱三才杯，茶蓋在上謂“天”，茶托在下謂“地”，碗居中謂“人”，蓋碗是中國(guó)茶文化天人合一的精髓展示。蓋碗既可以用來做泡茶器具泡茶后分飲，也可以一人一套，當(dāng)作茶杯直接飲茶。

杯墊：

杯墊又名杯托，用來放置茶杯、聞香杯，以防杯里或底部的水濺濕茶桌，還可以預(yù)防杯具磨損。杯墊種類很多主要有瓷、紫砂、陶等，也有木、竹等質(zhì)地的，與品茗杯配套使用。使用后的杯墊要及時(shí)清洗，如果使用木制或者竹制的杯托，還應(yīng)通風(fēng)晾干。

隨手泡：

這是一種常用的煮水用具，可隨時(shí)加熱開水，以保證茶湯滋味。隨手泡是現(xiàn)代泡茶時(shí)最常用而方便的燒水茶具，絕大多數(shù)工夫茶要求用沸水沖泡，而飲水機(jī)或大型電茶爐里的“開水”一般只有80度左右，所以沖泡工夫茶一般都用隨手泡來燒開水。

水盂：又名茶盂，廢水盂。用來貯放泡茶過程中的廢水，茶渣，功能相當(dāng)于廢水桶、茶盤，有瓷器、陶器等質(zhì)地。

公道杯：又稱茶盅、茶海、母杯。用來盛放泡好的茶湯，再倒入各杯，使各杯茶湯濃度相同，滋味一致，同時(shí)能夠沉淀茶渣。有些公道杯有茶柄，有些沒有，還有帶過濾網(wǎng)的公道杯。

茶荷：

茶荷的功能與茶則、茶漏類似，為暫時(shí)盛放從茶罐里取出的干茶，但茶荷更兼具賞茶功能。

茶刀：又名普洱刀，是用來撬取緊壓茶的茶葉的工具，是沖泡緊壓茶時(shí)的專用器具，在普洱茶中最常用到。

濾網(wǎng)架：用來放置過濾網(wǎng)的器具，有瓷、不銹鋼鐵等質(zhì)地。濾網(wǎng)架的款式品種繁多，有動(dòng)物形狀、人手形狀等，比較有裝飾效果。鐵質(zhì)的濾網(wǎng)架容易生銹，最好選擇瓷、不銹鋼質(zhì)地的濾網(wǎng)架。

茶巾：

又稱為茶布，用來擦拭泡茶過程中茶具上的水漬、茶漬，尤其是茶壺、品茗杯等的側(cè)部、底部的水漬和茶漬。主要有棉、麻布等質(zhì)地，挑選茶巾，要選擇吸水性好的棉、麻質(zhì)地的。

過濾網(wǎng)：又名茶漏，泡茶時(shí)放在公道杯上，用來過濾茶渣。有不銹鋼、瓷、陶、竹、木、葫蘆瓢等質(zhì)地；過濾網(wǎng)壁由不銹鋼細(xì)網(wǎng)、棉線網(wǎng)、纖維網(wǎng)罩等網(wǎng)面組成，不用時(shí)放在濾網(wǎng)架上，泡茶后，用過的濾網(wǎng)應(yīng)該及時(shí)清洗。

茶葉罐：

儲(chǔ)存茶葉的罐子，常見的瓷罐、鐵罐、紙罐、塑料罐、搪瓷罐以及錫罐、陶罐等。

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