西紅柿：防癌、給你好食欲、精力旺盛、美白。
吃西紅柿注意六個禁忌
(1)不宜和黃瓜同時食用
(2)服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食用
(3)空腹時不宜食用
(4)不宜食用未成熟的番茄
(5)不宜長久加熱烹制后食用
(6)服用新斯的明或加蘭他敏時禁忌食用
西紅柿中含大量維生素C，每100克西紅柿中含有20-30毫克維生素C。維生素C有增強(qiáng)機(jī)體抵抗力、防治壞血病、抵抗感染等作用。而黃瓜中含有多量維生素C分解酶，將它們同時吃可使西紅柿中的維生素C遭到破壞。
巧克力：擁有快樂——巧克力有鎮(zhèn)靜的作用，它的味道和口感還能刺激人大腦中的快樂中樞，使人變得快樂。護(hù)齒——脫礦化的結(jié)果是齲齒的形成，而巧克力可以延緩這一過程的速度。
一提起巧克力，很多人都是既愛又怕，愛它的甜蜜與濃情，愛它總能不斷帶給我們味覺和視覺的驚喜。
很多消費(fèi)者既難抵巧克力的美味，又怕吃后發(fā)胖。與會專家認(rèn)為，肥胖是一種既有遺傳基因缺陷，又有過食和活動不足等多種因素相互作用而造成的疾病，95%以上的肥胖是由于吃得過多和缺乏運(yùn)動引起的。
專家建議：運(yùn)動前15分鐘補(bǔ)充適量巧克力，有助于運(yùn)動中的能量供給和運(yùn)動后的恢復(fù)。想要享受美味又不會長胖，當(dāng)然要多鍛煉身體。
1．山楂山藥羹
[組成] 鮮山楂100克，山藥200克，濕淀粉30克，鮮湯、精鹽、味精、麻油各適量。
[制法] 將山楂去核，洗凈切成薄片。山藥去皮洗凈，剖開，斜切成薄片。鍋內(nèi)加鮮湯、山藥片、山楂片燒開，撇去浮沫，放入味精、精鹽調(diào)味，用濕淀粉勾芡即成。
[功效] 減肥健美。
[用法] 佐餐食用。
2．山楂玉米須湯
[組成] 山楂10克，玉米須50克。
[制法] 將山楂洗凈打碎，與洗凈的玉米須一同放入沙鍋內(nèi)，加水適量，煎湯。
[功效] 補(bǔ)益脾胃，利尿消腫，降脂減肥。
[用法] 日服數(shù)次，不拘時。
風(fēng)菇豆腐湯
[組成] 鮮風(fēng)尾菇100克，豆腐200克，精鹽、味精、蔥花、香萊末、鮮湯、精制植物油各適量。
[制法] 將鳳尾菇去雜質(zhì)洗凈，撕成薄片；豆腐洗凈切成小塊。炒鍋上火，放油燒熱，下風(fēng)尾菇煽炒片刻，加入鮮湯、豆腐塊、精鹽，燒煮至鳳尾菇、豆腐入味，撒上味精、香菜末、蔥花即成。
[功效] 祛脂減肥，補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃。
[用法] 佐餐食用。
