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材料：土豆兩個，青椒半個，花椒10-15顆，辣椒干3個，鹽適量，豬油適量

2.將土豆絲切（擦）成絲，過兩三次水，至水至清澈，瀝水備用

3.起油鍋，放少量油，下花椒辣椒干爆香

4.放入一小勺熬好的豬油，沒有可以不放

5.下土豆絲大火翻炒幾下斷生

6.下青椒絲，繼續(xù)翻炒至熟，加少許鹽調(diào)味即可

菇菇提示：菇菇喜歡把辣椒干剪碎的時候把里面的籽去掉一些，太多籽影響口感

土豆絲菇菇是用擦絲器擦得，比較懶，哈哈